Durante muchos años, los investigadores han estado descubriendo la conexión oculta entre el intestino y otros sistemas de órganos. Originalmente, se pensó que esta conexión solo afectaba ciertas condiciones de salud, pero ahora estamos descubriendo que el intestino está vinculado e interconectado con cada aspecto del cuerpo. Aparte de que el intestino es un actor importante en la salud general, el cerebro ocupa un segundo lugar cercano. La investigación ahora ha demostrado que el eje Intestino-Cerebro impacta el Sistema Nervioso Central, el Sistema Nervioso Simpático y el Sistema Nervioso Parasimpático. 

El comienzo de la conexión intestino-cerebro 

El eje intestino-cerebro comienza desde el nacimiento. El canal vaginal de la madre alberga una microbiota especial que se transfiere al bebé durante el proceso de parto. Este revestimiento de microbiota activa el microbioma del niño cuando los bebés nacen esencialmente "estériles". Si un bebé no está expuesto a la microbiota de la madre (ejemplo: si un niño nace por cesárea), el bebé tiene una probabilidad significativamente mayor de desarrollar enfermedades autoinmunes en su vida, así como asma. Se cree que esto se debe al hecho de que el contacto bacteriano que recibió el niño estaba fuera de servicio. 

La influencia del tracto gastrointestinal y el sistema nervioso central 

Hay muchos factores que influyen en el desarrollo de la microbiota. Los cambios más comunes ocurren por estrés, reacciones dietéticas y ciertos desencadenantes ambientales. El cuerpo maneja el estrés físico y emocional de la misma manera, lo que hace que el sistema nervioso simpático se active. 

Dependemos en gran medida de que nuestro instinto sea nuestra primera línea de defensa cuando sucumbimos al estrés. El segundo factor que influye en el tracto GI y el Sistema Nervioso Central son los componentes de la dieta. Estos componentes dietéticos se ven diferentes para cada individuo. Para algunos, el gluten o los productos lácteos provocan reacciones inflamatorias, mientras que otros se ven afectados por las dietas altas en fructosa. Las dietas altas en fructosa se han relacionado con la resistencia a la insulina, la enfermedad del hígado graso no alcohólico y el síndrome metabólico. Estas condiciones de salud crónicas manifiestan más inflamación y una mayor probabilidad de que las bacterias accedan a la barrera epitelial. 

Uno de los últimos factores que se ha demostrado que afecta a la microbiota son los factores ambientales. Estos factores incluyen toxinas que pueden provocar deficiencias vitamínicas. 

Niveles de citoquinas 

Todos los factores mencionados anteriormente (estrés, dietas altas en fructosa y factores ambientales) alteran los niveles de citoquinas en todo el cuerpo. Cuando se alteran las citoquinas, se alteran la química cerebral y los neurotransmisores. Las citocinas tienen la capacidad de eludir la barrera hematoencefálica. Esto actúa directamente sobre los niveles de serotonina liberados, lo que afecta en general el estado de ánimo y los comportamientos que sienten las personas. 

Es importante darse cuenta de cómo los sistemas del cuerpo están interconectados y cuán fácilmente un aspecto puede influir en la función corporal. 

Todo comienza en el intestino, lo que esencialmente significa que todo comienza en la cocina. Ser consciente de los componentes nutricionales que ingiere mejorará significativamente la salud intestinal, lo que conducirá a una mejor salud cerebral. A menudo no conectamos la depresión o los dolores de cabeza con nuestro intestino y nuestra dieta, ¡pero es uno de los principales factores que afectan nuestra salud en general! Comer una dieta antiinflamatoria y mantener un régimen de ejercicio regular es un excelente lugar para comenzar.  - Kenna Vaughn, Entrenador de salud sénior 

Referencias 

Vreeland, Capítulo: "El eje intestino-cerebro: el papel del intestino en la salud del cerebro", 2015 de Integrativa “Terapias para la Depresión: Redefiniendo Modelos para Evaluación, Tratamiento y Prevención”. 

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