Nutrición para el apoyo a la metilación

Plan de dieta de alimentos para la metilación

Según estudios de investigación, el apoyo a la metilación a través de la nutrición implica el uso de un plan de alimentación de dieta que incluya diferentes necesidades de nutrientes y evite los factores que pueden afectar negativamente la metilación del ADN. Un plan de alimentación dietético para el apoyo a la metilación debe ser nutricionalmente completo, antiinflamatorio, de bajo índice glucémico, rico en antioxidantes y que respalde los procesos de desintoxicación.

Una dieta equilibrada de frutas, verduras, legumbres, nueces, semillas, proteínas completas y granos enteros proporciona nutrientes suficientes para la metilación. Los súper alimentos, como las remolachas, las espinacas, los vegetales marinos, el rábano daikon, los champiñones shiitake, el salmón, las huevas de pescado, el pescado blanco, las ostras, los huevos, las semillas de calabaza, las semillas de sésamo y las semillas de girasol, proporcionan mayores niveles de nutrientes para la metilación del ADN. Las carnes de órganos, como el hígado, también son buenas fuentes de nutrientes, como la vitamina B2, B3, B6, folato, Colinay betaína.

Nutrición para la metilación del ADN.

Las sustancias químicas y sustancias bioactivas en los alimentos pueden afectar la metilación del ADN, que en general parece ser selectiva en el sitio y dependiente de la dosis. A modo de ejemplo, se ha demostrado que los fitoquímicos como el selenio limitan la producción de enzimas DNMT. Estos incluyen compuestos que se encuentran en los alimentos vegetales, como la apigenina, la betanina, la biocanina A, el ácido cafeico, la catequina, el ácido clorogénico, el ácido cumárico, la curcumina, la cianidina, la daidzeina, el ácido elágico, el epicatalina, la gicea epigalocatequina, el , galangin, genistein, hesperidin, luteolin, lycopene, myricetin, naringenin, quercetin, resveratrol, ácido rosmarinic, y sulforaphane.

Uno de los procesos que afectan los beneficios anticancerígenos de los compuestos, como la genisteína, las antocianinas y los polifenoles del té verde, incluye la desmetilación selectiva de las regiones promotoras en los genes supresores de tumores. Se ha demostrado que las sustancias y sustancias químicas bioactivas en los alimentos regulan la expresión de genes en procesos, como la desintoxicación de Fase I y Fase II. Además, incluir alimentos vegetales enteros, coloridos y variados en la dieta puede ayudar a beneficiar el estado de los nutrientes, los efectos antiinflamatorios y antioxidantes, así como la metilación del ADN y la expresión epigenética.

El estrés oxidativo puede reducirse aún más en la dieta al evitar las técnicas de preparación de alimentos que promueven el desarrollo de productos finales de glicación avanzada prooxidativa. Los productos finales de glicación avanzada se desarrollan cuando los alimentos derivados de animales se cocinan a fuego alto y seco. Su desarrollo también puede reducirse enormemente cocinando a bajas temperaturas con humedad. La hidratación adecuada también es un factor importante para reducir el estrés oxidativo. Los fitonutrientes son fundamentales debido a su función como reguladores de enzimas beneficiosas y también como poderosos antioxidantes.

La restricción calórica puede recomendarse con frecuencia porque se cree que ralentiza o revierte la disminución relacionada con la edad en la metilación global del ADN. También se ha demostrado que la restricción calórica ayuda a regular la metilación de genes asociados con enfermedades como el cáncer. Junto con una dieta baja en carbohidratos, un ayuno nocturno prolongado, por ejemplo, al terminar toda la ingesta de alimentos a las 7 p. considerables efectos antiinflamatorios.

Si bien los médicos y los profesionales de la medicina funcional pueden utilizar dietas cetogénicas dirigidas a corto plazo debido a sus resultados antiinflamatorios y de pérdida de peso, debe señalarse que una dieta cetogénica completa, aunque se recomienda como un tratamiento eficaz para la epilepsia y ciertos tipos de cáncer, puede no puede ser adecuado para el soporte de metilación a largo plazo debido a la restricción en la ingesta de aminoácidos que puede disminuir el estado general de metionina. Además, los granos fortificados deben reducirse o eliminarse, especialmente si no se toleran los donantes de metilo. El alcohol no es aconsejable porque produce patrones desfavorables de metilación del ADN que pueden interferir con la actividad de la SAM y previene el metabolismo del folato a través de las enzimas MTR.

Los detalles adicionales del plan de alimentación de la dieta para el apoyo a la metilación se muestran en la Tabla 12 a continuación, que muestra qué alimentos incluir y qué alimentos excluir para ayudar a mejorar el estado y la actividad de metilación del ADN. Los alimentos en negrita son especialmente notables por su contribución a los nutrientes asociados con la metilación. Los alimentos en negrita y en mayúsculas son los contribuyentes más significativos a los nutrientes asociados a la metilación. El siguiente caso explica cómo una combinación de dieta, suplementos y hábitos de estilo de vida puede ayudar a disminuir la homocisteína y mejorar la salud y el bienestar general.

Case 2.0: Reducir la homocisteína con una combinación de dieta, suplementos y hábitos de estilo de vida

Susan describió sentirse saludable hasta que dio a luz a su primer hijo. sintió que había estado sana hasta tener su primer hijo. Ahora posmenopáusica a los 57 años, actualmente se le diagnosticó diabetes autoinmune latente de adultos, o LADA, y tiroiditis de Hashimoto. Su glucosa en sangre era de 335 ng/dL, con una HbA1C de 12.1. El tratamiento de Susan fue multifacético, personalizado para abordar los diversos factores subyacentes asociados con estos problemas de salud, entre otras preocupaciones comunes.

Su programa inicial incluía una dieta antiinflamatoria baja en carbohidratos y micronutrientes para la reparación intestinal, la desintoxicación y el control del azúcar en la sangre. Una receta modesta de donante de metilo incluía 400 mcg de 5-mTHF y 1000 mcg de metil-B12. A los dos meses, el nivel de azúcar en la sangre de Susan era 108. Sin embargo, su homocisteína era 14.0. También se caracterizó como heterocigota para las mutaciones MTHFR 677 y 1298. Estos hallazgos ayudaron a los profesionales de la salud a desarrollar planes dietéticos de alimentos para apoyar la metilación. La prescripción de donantes de metilo se incrementó modestamente a 800 mcg de 5-mTHF y 5000 mcg de metilcobalamina.

Susan comenzó un plan de alimentos dietéticos sin gluten y sin lácteos que también abordó sus necesidades continuas de control del azúcar en la sangre, control de la inflamación y equilibrio de la función inmunológica. Esto ayudó a Susan a enfatizar los alimentos ricos en nutrientes de metilación, como las verduras de hojas verdes, la remolacha, el daikon, el shiitake, las espinacas, las semillas y las proteínas de alta calidad. Uno de los principales desafíos para Susan fueron sus frecuentes viajes de negocios a Asia. Los consejos cuidadosos y las pautas para navegar por la comida del restaurante, así como los suministros de alimentos secos para llevar con ella para reemplazar comidas y refrigerios según sea necesario, la ayudaron a continuar siguiendo el plan de alimentación de la dieta. Orientación para reducir la exposición al mercurio en los alimentos, ya que sus niveles de mercurio inicialmente eran demasiado altos y tenía amalgamas remanentes que también contribuyeron a ese resultado, y la participación en técnicas de manejo del estrés y una vida "limpia" promovieron su plan de alimentación dietética.

Cuatro meses después de su evaluación, sus pruebas de laboratorio demostraron resultados notables. Su glucemia en ayunas bajó a 82 y su homocisteína se encuentra en 7.1. Susan informa que se siente muy bien y está motivada para continuar con el plan de alimentación de la dieta y con las recomendaciones que los profesionales de la salud le recomendaron.

Seguir un plan de alimentación de dieta es fundamental para continuar asegurando los niveles deseados de ingesta de nutrientes. Incluso las dietas "saludables" pueden carecer de nutrientes o pueden no alcanzar los niveles suficientes de nutrientes de tratamiento si se utilizan incorrectamente. Los profesionales de la salud también recomiendan evaluaciones regulares de ingesta de nutrientes, especialmente en las primeras etapas del seguimiento de un plan de alimentación, para hacer los ajustes necesarios para optimizar el soporte de metilación de los pacientes y ayudar a promover la salud y el bienestar general.

Como se discutió anteriormente en otros artículos, los suplementos y medicamentos pueden utilizarse para ayudar a mejorar la metilación del ADN, sin embargo, estos a menudo pueden causar una variedad de efectos secundarios si no son monitoreados cuidadosamente por profesionales de la salud y pacientes. El uso de un plan de alimentación dietético es una alternativa segura y eficaz que puede ayudar a promover la metilación de forma natural sin los efectos secundarios de los suplementos y medicamentos. Además, un médico calificado y un profesional de medicina funcional pueden personalizar el plan de alimentación de la dieta de un paciente y brindar consejos y pautas para ayudar a promover la salud y el bienestar general.

Dr. Alex Jimenez DC, CCST Insight

Batidos y jugos para el soporte de metilación

Si bien muchos profesionales de la salud pueden recomendar pautas nutricionales y modificaciones en el estilo de vida para mejorar el soporte de metilación, hay varias opciones que puede probar en casa. Como se describió anteriormente, un profesional de la salud debe determinar la suplementación de soporte de metilación. Los batidos y jugos son una manera rápida y fácil de incluir todos los nutrientes necesarios que necesita para el soporte de metilación sin efectos secundarios. Los batidos y jugos a continuación forman parte del Plan de alimentos de la dieta de metilación.

Batido de Mar Verde
Rinde 1 porciones
Tiempo de cocción: 5-10 minutos
• 1/2 taza de melones en cubos
• 1/2 banano
• 1 puñado de kale o espinacas
• 1 puñado de acelgas
• 1/4 aguacate
• 2 cucharaditas de espirulina en polvo
• 1 taza de agua
• 3 o más cubitos de hielo
¡Mezcla todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad hasta que esté completamente suave y disfruta!

Berry Bliss Smoothie
Rinde 1 porciones
Tiempo de cocción: 5-10 minutos
• 1/2 taza de moras azules (frescas o congeladas, preferiblemente silvestres)
• 1 zanahoria mediana, picada toscamente
• 1 cucharada de linaza molida o semilla de chia
• 1 cucharada de almendras
• Agua (a la consistencia deseada)
• Cubitos de hielo (opcional, puede omitirlos si usa moras azules congeladas)
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad hasta que quede suave y cremosa. ¡Se sirve mejor de inmediato!

SwJugo Eet Y Picante
Rinde 1 porciones
Tiempo de cocción: 5-10 minutos
• 1 taza de melones dulces
• 3 tazas de espinacas, enjuagadas
• 3 tazas de acelgas, enjuagadas
• 1 manojo de cilantro (hojas y tallos), enjuagado
• un trozo de jengibre de 1 pulgada, enjuagado, pelado y picado
• 2-3 nudos de raÃz de cúrcuma entera (opcional), enjuagada, pelada y picada
Jugo de todos los ingredientes en un exprimidor de alta calidad. ¡Se sirve mejor de inmediato!

Jugo de Jengibre Verdes
Rinde 1 porciones
Tiempo de cocción: 5-10 minutos
• 1 taza de cubos de ananáa
• 1 manzana en rodajas
• un trozo de jengibre de 1 pulgada, enjuagado, pelado y picado
• 3 tazas de col rizada, enjuagada y picada o desgarrada
• 5 tazas de acelgas, enjuagadas y picadas o desgarradas
Jugo de todos los ingredientes en un exprimidor de alta calidad. ¡Se sirve mejor de inmediato!

Jugo de remolacha Zesty
Rinde 1 porciones
Tiempo de cocción: 5-10 minutos
• 1 toronja, pelada y en rodajas
• 1 manzana, lavada y rebanada
• 1 remolacha entera, y hojas si las tiene, lavadas y cortadas en rodajas
• un trozo de jengibre de 1 pulgada, enjuagado, pelado y picado
Jugo de todos los ingredientes en un exprimidor de alta calidad. ¡Se sirve mejor de inmediato!

Protein Power Smoothie
Sirviendo: 1
Tiempo de cocción: minutos 5
• 1 cucharada de proteÃna en polvo
• 1 cucharada de linaza molida
• 1/2 banano
• 1 kiwi pelado
• 1/2 cucharadita de canela
• Una pizca de cardamomo
• Leche vegetal o agua, suficiente para lograr la consistencia deseada
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia hasta que quede completamente suave. ¡Se sirve mejor de inmediato!

Dieta que imita el ayuno ProLon®

El apoyo de metilación equilibrada se puede lograr a través de una nutrición adecuada. La dieta que simula el ayuno ProLon® ofrece un programa de comidas de 5 días que ha sido empacado y etiquetado individualmente para servir los alimentos que necesita para la fiebre aftosa en cantidades y combinaciones precisas. El programa de comidas se compone de alimentos de origen vegetal listos para comer o fáciles de preparar, que incluyen barras, sopas, refrigerios, suplementos, una bebida concentrada y tés. Los productos están científicamente formulados y tienen un gran sabor. Antes de comenzar la dieta ProLon® que simula el ayuno, el programa de comidas de 5 días, asegúrese de hablar con un profesional de la salud para averiguar si la FMD es adecuada para usted. La dieta que imita el ayuno ProLon® puede ayudar a promover el apoyo a la metilación, entre una variedad de otros beneficios saludables.

Muchos médicos y profesionales de la medicina funcional pueden recomendar consejos nutricionales y / o pautas para ayudar a mejorar la metilación del ADN. La nutrición adecuada y los hábitos de estilo de vida pueden ayudar a mejorar la metilación del ADN. El alcance de nuestra información se limita a temas de quiropráctica, musculoesqueléticos y de salud nerviosa, así como a artículos de medicina funcional, temas y discusiones. Para seguir discutiendo el tema anterior, no dude en consultar con el Dr. Alex Jimenez o comuníquese con nosotros al 915-850-0900 .

Comisariada por el Dr. Alex Jiménez

Tema adicional de discusión: Dolor de espalda agudo

El dolor de espalda es una de las causas más frecuentes de discapacidad y días perdidos en el trabajo en todo el mundo. El dolor de espalda se atribuye a la segunda razón más común para las visitas al consultorio del médico, superada únicamente por las infecciones de las vías respiratorias superiores. Aproximadamente el 80 por ciento de la población experimentará dolor de espalda al menos una vez a lo largo de su vida. Su columna vertebral es una estructura compleja formada por huesos, articulaciones, ligamentos y músculos, entre otros tejidos blandos. Lesiones y / o condiciones agravadas, tales como hernias discales, eventualmente puede conducir a síntomas de dolor de espalda. Las lesiones deportivas o las lesiones por accidentes automovilísticos suelen ser la causa más frecuente de dolor de espalda; sin embargo, a veces los movimientos más simples pueden tener resultados dolorosos. Afortunadamente, las opciones de tratamiento alternativo, como la atención quiropráctica, pueden ayudar a aliviar el dolor de espalda mediante el uso de ajustes espinales y manipulaciones manuales, mejorando finalmente el alivio del dolor.

Fórmulas para soporte de metilación

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