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Explicación de la medicina funcional

Alimentos Saludables

Comida sana: Un alimento bajo en grasas y grasas saturadas y que contiene cantidades limitadas de colesterol y sodio. Si es un alimento de un solo artículo, también debe proporcionar al menos el 10 por ciento de una o más de las vitaminas A o C, hierro, calcio, proteínas o fibra. Los alimentos saludables deben ser beneficiosos para la salud humana y una dieta saludable necesaria para la nutrición humana. Los alimentos que se comercializan como "saludables" pueden ser alimentos naturales, alimentos orgánicos, alimentos integrales y, a veces, suplementos vegetarianos o dietéticos.

Exentos de esta regla del "10-por ciento" son ciertas frutas y verduras crudas, enlatadas y congeladas y ciertos productos de cereales y cereales. Estos alimentos se pueden etiquetar como "saludables" si no contienen ingredientes que cambian el perfil nutricional y, en el caso de los productos de grano enriquecido, se ajustan a los estándares de identidad, que exigen ciertos ingredientes requeridos.

Si se trata de un producto tipo comida, como entradas congeladas y cenas congeladas de múltiples platos, debe proporcionar un 10 en porcentaje de dos o tres de estas vitaminas o minerales o de proteínas o fibra, además de cumplir con los otros criterios. El contenido de sodio no puede exceder 360 mg por porción para alimentos individuales y 480 mg por porción para productos tipo comida.

Estos son los criterios de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA).

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