Alimentos Saludables

Comida sana: A food that is low in fat and saturated fat and that contains limited amounts of cholesterol and sodium. If it is a single-item food, it must also provide at least 10 percent of one or more of vitamins A or C, iron, calcium, protein, or fiber.  Healthy food should be beneficial to human health and a healthy diet required for human nutrition. Foods marketed as “healthy” may be natural foods, organic foods, whole foods, and sometimes vegetarian or dietary supplements.

Exentos de esta regla del "10-por ciento" son ciertas frutas y verduras crudas, enlatadas y congeladas y ciertos productos de cereales y cereales. Estos alimentos se pueden etiquetar como "saludables" si no contienen ingredientes que cambian el perfil nutricional y, en el caso de los productos de grano enriquecido, se ajustan a los estándares de identidad, que exigen ciertos ingredientes requeridos.

Si se trata de un producto tipo comida, como entradas congeladas y cenas congeladas de múltiples platos, debe proporcionar un 10 en porcentaje de dos o tres de estas vitaminas o minerales o de proteínas o fibra, además de cumplir con los otros criterios. El contenido de sodio no puede exceder 360 mg por porción para alimentos individuales y 480 mg por porción para productos tipo comida.

Estos son los criterios de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA).

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