Los alimentos que comemos pueden ser beneficiosos o perjudiciales para nuestra salud. La mala nutrición puede causar una variedad de problemas de salud, incluyendo obesidad, enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Mientras tanto, una nutrición adecuada puede hacer que se sienta con energía, reducir el riesgo de problemas de salud y ayudar a mantener y regular un peso saludable. Si desea promover la longevidad, debe alimentar su cuerpo con buenos alimentos. En el siguiente artículo, enumeraremos varios alimentos buenos que en última instancia pueden ayudar a promover la longevidad al ayudar a mejorar la salud y el bienestar general.
Las verduras crucíferas tienen la capacidad única de cambiar nuestras hormonas, activar el sistema de desintoxicación natural del cuerpo e incluso reducir el crecimiento de células cancerosas. Estos deben masticarse completamente o comerse triturados, picados, en jugo o mezclados para liberar sus propiedades beneficiosas. También se ha descubierto que el sulforafano, que se encuentra en las verduras crucíferas, ayuda a proteger la pared de los vasos sanguíneos de la inflamación que puede causar enfermedades cardíacas. Las verduras crucíferas, como la col rizada, el repollo, las coles de Bruselas, la coliflor y el brócoli, son algunos de los alimentos más ricos en nutrientes del mundo.
Las hojas verdes crudas tienen menos de 100 calorías por libra, lo que las convierte en el alimento perfecto para perder peso. Comer más ensalada verde también se ha asociado con un menor riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, diabetes y varios tipos de cáncer. Las hojas verdes crudas también son ricas en ácido fólico esencial de vitamina B, además de luteína y zeaxantina, carotenoides que pueden ayudar a proteger los ojos. Los fitoquímicos liposolubles, como los carotenoides, que se encuentran en las lechugas, espinacas, col rizada, col rizada y mostaza también tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el cuerpo.
Las nueces son un alimento de bajo índice glucémico y una gran fuente de grasas saludables, proteínas vegetales, fibra, antioxidantes, fitosteroles y minerales, lo que también ayuda a reducir la carga glucémica de una comida completa, lo que los convierte en una parte esencial de una antidiabética. dieta. Independientemente de su densidad calórica, comer nueces puede ayudar a promover la pérdida de peso. Las nueces también pueden reducir el colesterol y ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Las semillas, al igual que las nueces, también proporcionan grasas saludables, antioxidantes y minerales, sin embargo, estas tienen más proteínas y son ricas en minerales traza. Las semillas de chía, lino y cáñamo son ricas en grasas omega-3. Las semillas de chía, lino y sésamo también son lignanos ricos o fitoestrógenos que combaten el cáncer de mama. Además, las semillas de sésamo son ricas en calcio y vitamina E, y las semillas de calabaza son ricas en zinc.
Las bayas son frutas ricas en antioxidantes que pueden ayudar a promover la salud del corazón. Los estudios de investigación en los que los participantes comieron fresas o arándanos diariamente durante varias semanas informaron mejoras en la presión arterial, el colesterol total y LDL e incluso signos de estrés oxidativo. Las bayas también tienen propiedades anticancerígenas y se ha demostrado que ayudan a prevenir el deterioro cognitivo asociado con el envejecimiento.
El fitoquímico más conocido en las granadas, el punicalagin, es responsable de más de la mitad de la actividad antioxidante de la fruta. Los fitoquímicos de granada tienen beneficios contra el cáncer, cardioprotectores y saludables para el cerebro. En un estudio de investigación, los adultos mayores que tomaron jugo de granada diariamente durante 28 días obtuvieron mejores resultados en una prueba de memoria en comparación con los que tomaron una bebida placebo.
Comer frijoles y otras legumbres puede ayudar a equilibrar el azúcar en la sangre, reducir el apetito y proteger contra el cáncer de colon. Los frijoles son un alimento antidiabético que puede ayudar a promover la pérdida de peso porque se digieren lentamente, lo que ralentiza el aumento de azúcar en la sangre después de una comida y ayuda a prevenir los antojos al promover la saciedad. Se ha encontrado que comer frijoles y otras legumbres dos veces por semana disminuye el riesgo de cáncer de colon. Comer frijoles y otras legumbres, como frijoles rojos, frijoles negros, garbanzos, lentejas y arvejas, también proporciona una protección significativa contra otros tipos de cáncer.
Comer hongos regularmente se asocia con un menor riesgo de cáncer de seno. Los hongos blanco y portobello son especialmente beneficiosos contra el cáncer de mama porque tienen inhibidores de aromatasa o compuestos que inhiben la producción de estrógenos. Los hongos han demostrado tener efectos antiinflamatorios, así como proporcionar una mayor actividad de las células inmunes, prevenir el daño al ADN, retrasar el crecimiento de las células cancerosas y la inhibición de la angiogénesis. Los champiñones siempre deben cocinarse ya que los champiñones crudos tienen un químico potencialmente cancerígeno conocido como agaritina que se reduce significativamente mediante la cocción.
Las cebollas y el ajo proporcionan beneficios para el sistema cardiovascular e inmunitario, así como también efectos antidiabéticos y anticancerígenos. Estos también se han asociado con un menor riesgo de cáncer de próstata y gástrico. Las cebollas y el ajo son conocidos por sus compuestos organosulfurados que ayudan a prevenir el desarrollo de cánceres al desintoxicar los carcinógenos, disminuir el crecimiento de las células cancerosas y bloquear la angiogénesis. Las cebollas y el ajo también tienen altas concentraciones de antioxidantes flavonoides que promueven la salud, que tienen efectos antiinflamatorios que pueden ayudar a prevenir el cáncer.
Los tomates son ricos en una variedad de nutrientes, como licopeno, vitamina C y E, betacaroteno y flavonoles antioxidantes. El licopeno puede ayudar a proteger contra el cáncer de próstata, el daño de la piel por los rayos UV y las enfermedades cardiovasculares. El licopeno se absorbe mejor cuando se cocinan los tomates. Una taza de salsa de tomate tiene aproximadamente 10 veces la cantidad de licopeno que una taza de tomates crudos picados. También tenga en cuenta que los carotenoides, como el licopeno, se absorben mejor cuando se acompañan de grasas saludables, así que disfrute de sus tomates en una ensalada con nueces o un aderezo a base de nueces para obtener beneficios nutricionales adicionales.
Los alimentos que comemos pueden ser beneficiosos o perjudiciales para nuestra salud. La mala nutrición puede causar una variedad de problemas de salud, incluyendo obesidad, enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Mientras tanto, una nutrición adecuada puede hacer que se sienta con energía, reducir el riesgo de problemas de salud y ayudar a mantener y regular un peso saludable. Si desea promover la longevidad, debe alimentar su cuerpo con buenos alimentos. Los buenos alimentos también pueden ayudar a reducir la inflamación asociada con una variedad de problemas de salud, incluidos el dolor en las articulaciones y la artritis. Los profesionales de la salud, como los quiroprácticos, pueden ofrecer consejos sobre dieta y estilo de vida para ayudar a promover la salud y el bienestar. En el siguiente artículo, enumeraremos varios alimentos buenos que en última instancia pueden ayudar a promover la longevidad. - Dr. Alex Jiménez DC, CCST Insight
Rinde 1 porciones
Tiempo de cocción: 5-10 minutos
• 1 toronja, pelada y en rodajas
• 1 manzana, lavada y rebanada
• 1 remolacha entera, y hojas si las tiene, lavadas y cortadas en rodajas
• un trozo de jengibre de 1 pulgada, enjuagado, pelado y picado
Exprima todos los ingredientes en un exprimidor de alta calidad. Mejor servido de inmediato.
Sí, comer solo una zanahoria hervida de 80 g (2¾ oz) le brinda suficiente betacaroteno para que su cuerpo produzca 1,480 microgramos (mcg) de vitamina A (necesaria para la renovación de las células de la piel). Eso es más que la ingesta diaria recomendada de vitamina A en los Estados Unidos, que es de unos 900 mcg. Es mejor comer zanahorias cocidas, ya que esto suaviza las paredes celulares y permite que se absorba más betacaroteno. Agregar alimentos más saludables a su dieta es una excelente manera de mejorar su salud en general.
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