Cada año, ciertos ingredientes y platos emergen como "imprescindibles" de moda, incluso si es algo que hemos estado comiendo durante siglos. Hace apenas unos años, por ejemplo, nadie había oído hablar de la quinoa (que existe desde hace al menos 5,000 años), y ahora no pasa un día sin que la veamos en un menú.
Estos alimentos no solo están siendo preparados por chefs o servidos en restaurantes populares
Se han convertido en la corriente principal entre los cocineros caseros de todo Estados Unidos, y miles de consumidores también los piden a través de los servicios de entrega. UberEATS ha visto un aumento en las órdenes de entrega, frescos y nutritivos (tanto tiempo, pizza y hamburguesas), por lo que compilaron una lista de la superior 20 tendencias de los alimentos saludables para 2017. Los datos se basa en los patrones de pedidos UberEATS lo que va de año.
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Como era de esperarse, los Aguacate está en la parte superior de la lista; parece que esta tendencia llegó para quedarse. Según sus datos, la fruta es el alimento saludable más popular en más de 16 ciudades de todo el país. Kale ha caído al número 8 en la lista, dando paso a meter (Una ensalada de pescado crudo Hawaiian), edamame, rábanosy encurtidos. Bulgur y arroz integral han sustituido a la quinua como los granos residentes / semillas en la parte superior 20.
El hecho de que el queso de soja completa el top 10 es un guiño a las personas que reconsideran la cantidad de carne que consumen y cómo aparece en sus platos. Cada vez más, en las cocinas caseras, los restaurantes y los nuevos libros de cocina, vemos que las verduras ocupan un lugar central con la carne como acompañamiento o guarnición. Consulte la lista completa a continuación y utilícela como una oportunidad para probar algunos nuevos ingredientes saludables este año.
- Aguacate
- Meter
- Edamame
- Rábano
- Pepinillos
- Pepino
- Apio
- Repollo
- Pho
- Tofu
- Zanahorias
- Brócoli
- Espárragos
- bulgur
- Garbanzo
- Repollo
- Coco rallado
- Arroz integral
- Bok Choy
- El caldo de hueso
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