Como paciente, deberá (y debe) consultar a un médico si alguna vez presenta un síntoma asociado con una reacción adversa a los alimentos. De hecho, eso será lo correcto, y su proveedor de atención médica le recetará la forma correcta de tratar y controlar los síntomas, según su gravedad. Curiosamente, es más probable que su médico le recomiende evitar los alimentos que podrían haber causado los síntomas en primer lugar. Además, lo derivarán a un dietista o nutricionista para controlar dicha evitación de alimentos.
Esto puede parecer extraño, podría pensar. Solo estoy evitando uno o dos alimentos. ¿Por qué me remiten a un nutricionista? ¿Necesito bajar de peso?
De hecho, evitar los alérgenos es una parte fundamental del tratamiento y manejo de las alergias, intolerancias y sensibilidades alimentarias. Teniendo en cuenta que los alérgenos estudiados más comunes son la leche de vaca, los huevos de gallina, la soja, el pescado y los mariscos, el trigo y, por último, pero no menos importante, maní (cacahuates) y / o nueces de árbol. ¿Sabía que es más probable que tenga una dieta desequilibrada si toma de 2 a 3 de estos alimentos? En última instancia, comer una dieta desequilibrada le conducirá a deficiencias nutricionales, que además afectarán su calidad de vida y salud.
Dado que es más probable que acabes teniendo una consulta nutricional, aquí tienes algunas de las preguntas que debería hacerte el especialista en nutrición.
| ¿Existe algún antecedente de enfermedades como asma, eccema o rinitis alérgica? |
| ¿Tiene familiares con alergias alimentarias? |
| ¿Hay alimentos que evitas? ¿Por qué? |
| Antecedentes de síntomas asociados a la ingestión de alérgenos alimentarios:
§ Edad del paciente al inicio de los sÃntomas. §¿Cuánto tiempo tardó en aparecer los sÃntomas? §¿Cuanto duraron? § ¿Qué tan severa fue la reacción? § Frecuencia de la reacción. § ¿Dónde ocurrió? (escuela, casa un restaurante) § ¿Se repitió la reacción con el mismo alimento? § ¿Cuál fue la cantidad de comida que provocó la reacción? § ¿Hay algún alimento que se evita por factores culturales o religiosos? § ¿Cuál es el alergeno sospechoso? § Historial de lactancia materna y alimentación complementaria. § ¿Has hecho alguna dieta de eliminación antes? § ¿Qué sucedió cuando reintrodujiste los alimentos? § ¿Qué tipo de medicamento se prescribió anteriormente? |
| ¿Ha experimentado alguna reacción al ingerir los siguientes alimentos?
§ maní o nueces de árbol. § semillas de sésamo. § apio. § leche. § huevo. § trigo. § pescados y moluscos. § soja. § mostaza. |
| ¿Ha experimentado reacciones adversas al polen? |
| ¿Dónde comes comúnmente tu comida? |
| ¿Quién prepara tu comida? |
En general, un nutricionista debe considerar la relevancia de los resultados positivos de las pruebas y estar informado sobre los reactores cruzados comunes entre los alérgenos alimentarios y ambientales. Además, algunos factores pueden afectar la presencia de reacciones adversas a los alimentos, como medicamentos, introducción a suplementos vitamínicos, estrés, cambios o desequilibrios hormonales, infecciones, ejercicio y medicamentos a base de hierbas.
La intervención de un nutricionista o dietista debe ser fundamental para evitar deficiencias nutricionales y promover un ritmo de crecimiento normal en los niños. Se recomienda especialmente a aquellos pacientes a los que se les anima a evitar más de un alimento en su dieta, además para evitar que eviten alimentos innecesariamente. La provisión de alternativas a los alimentos que se evitan garantizará una dieta densa nutricionalmente y evitará la exposición a alimentos alergénicos.
En conclusión, el asesoramiento y el manejo nutricional son fundamentales para el tratamiento de las alergias o intolerancias alimentarias. Evitar diversos alimentos puede promover deficiencias nutricionales y afectar la calidad de vida del paciente. Tener un manejo nutricional de las alergias e intolerancias alimentarias brindará apoyo psicológico al paciente, evitará el riesgo de exposición a los alérgenos mencionados, promoverá una mejor calidad de vida a través de una dieta sana y rica en nutrientes.
Venter, Carina, Kirsi Laitinen y Berber Vlieg-Boerstra. “Aspectos nutricionales en el diagnóstico y manejo de la hipersensibilidad a los alimentos: el papel del dietista”. Diario de alergia2012 (2012).
Alcance de la práctica profesional *
La información aquí contenida en "Manejo nutricional: reacciones adversas a los alimentos" no pretende reemplazar una relación personal con un profesional de la salud calificado o un médico con licencia y no es un consejo médico. Lo alentamos a que tome decisiones de atención médica basadas en su investigación y asociación con un profesional de la salud calificado.
Información del blog y debates sobre el alcance
Nuestro alcance informativo se limita a la quiropráctica, musculoesquelética, medicina física, bienestar, contribuyendo etiológico alteraciones viscerosomáticas dentro de las presentaciones clínicas, la dinámica clínica del reflejo somatovisceral asociado, los complejos de subluxación, los problemas de salud delicados y/o los artículos, temas y debates de medicina funcional.
Brindamos y presentamos colaboración clínica con especialistas de diversas disciplinas. Cada especialista se rige por su ámbito de práctica profesional y su jurisdicción de licencia. Utilizamos protocolos funcionales de salud y bienestar para tratar y apoyar la atención de lesiones o trastornos del sistema musculoesquelético.
Nuestros videos, publicaciones, temas, asuntos e ideas cubren cuestiones clínicas, problemas y temas que se relacionan y respaldan directa o indirectamente nuestro ámbito de práctica clínica.*
Nuestra oficina ha intentado razonablemente proporcionar citas de apoyo y ha identificado el estudio o los estudios de investigación relevantes que respaldan nuestras publicaciones. Proporcionamos copias de los estudios de investigación de respaldo disponibles para las juntas reguladoras y el público a pedido.
Entendemos que cubrimos asuntos que requieren una explicación adicional de cómo puede ayudar en un plan de atención o protocolo de tratamiento en particular; por lo tanto, para discutir más a fondo el tema anterior, no dude en preguntar Dr. Alex Jiménez, DC, o póngase en contacto con nosotros en 915-850-0900.
Estamos aquí para ayudarlo a usted y a su familia.
Bendiciones
El Dr. Alex Jimenez corriente continua MSACP, enfermero*, CCCT, IFMCP*, CIFM*, ATN*
email: coach@elpasomedicinafuncional.com
Licenciado como Doctor en Quiropráctica (DC) en Texas & New Mexico*
Número de licencia de Texas DC TX5807, Nuevo México DC Número de licencia NM-DC2182
Licenciada como Enfermera Registrada (RN*) en Florida
Licencia de Florida N.° de licencia de RN RN9617241 (Control No. 3558029)
Estado compacto: Licencia multiestatal: Autorizado para ejercer en 40 Estados*
Matriculado actualmente: ICHS: MSN* FNP (Programa de enfermera practicante familiar)
Dr. Alex Jiménez DC, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
Mi tarjeta de presentación digital
Para las personas que experimentan dolor pélvico, podría ser un trastorno del nervio pudendo conocido... Leer Más
Para personas que han agotado todas las demás opciones de tratamiento para el dolor lumbar y los nervios... Leer Más
Las personas pueden descubrir un bulto, protuberancia o nódulo debajo de la piel alrededor de la parte baja de la espalda,… Leer Más
Cuando se presenta ciática u otro dolor nervioso irradiado, ¿puede aprender a distinguir entre dolor nervioso...? Leer Más
Para las personas que sufren migrañas, la incorporación de fisioterapia puede ayudar a disminuir el dolor, mejorar... Leer Más
¿Saber el tamaño de la porción puede ayudar a reducir el azúcar y las calorías para las personas que disfrutan comiendo...? Leer Más