La importancia de alimentar nuestros genes

Mejorar el bienestar general va más allá de comer vegetales y hacer ejercicio regularmente. Implica comprender el cuerpo hasta el nivel celular y cómo los vegetales que comemos y hacemos ejercicio afectan nuestros genes, alterando en última instancia nuestra salud intestinal y el desarrollo musculoesquelético. Hay cinco componentes principales para mantener una función celular adecuada: equilibrio redox, inflamación, función inmunológica, desintoxicación y producción de energía/metilación. 

Como humanos, compartimos similitudes y diferencias genéticas. Nuestros genes están asociados con nuestra defensa celular y el riesgo que tenemos de padecer enfermedades. Además, parte de nuestras diferencias genéticas incluye la velocidad a la que operan las enzimas en nuestro cuerpo. Las enzimas son importantes cuando se trata de la salud celular, ya que determinan la velocidad y la actividad de los genes. Las enzimas son grandes cadenas de aminoácidos que adoptan diferentes formas dependiendo de su función. Para funcionar correctamente, las enzimas necesitan la ayuda de micronutrientes. Los micronutrientes son importantes para activar las enzimas y la expresión génica. 

Los micronutrientes son vitaminas y minerales esenciales que a menudo se obtienen a través de nuestra dieta. Sin embargo, a medida que la dieta humana ha evolucionado, comenzamos a crear y tomar suplementos para garantizar que los delicados sistemas de nuestro cuerpo siguieran funcionando correctamente. Desafortunadamente, con la falta de educación con respecto a la suplementación y los cambios de dieta poco saludables, los humanos comenzaron a regular a la baja partes críticas del sistema inmunológico y aumentaron el daño a nuestros microbiomas, lo que resultó en daño tisular debido a una respuesta celular anormal. 

Aquí hay un ejemplo de una prueba de micronutrientes de espectrocelda utilizamos en nuestra clínica para obtener información sobre las deficiencias de micronutrientes que pueden tener nuestros pacientes: 

Además, el daño tisular y el aumento de la inflamación están relacionados con un exceso de estrés oxidativo en el sistema. Muchos suplementos afirman ser antioxidantes y reducir nuestros niveles de estrés oxidativo e inflamación. Sin embargo, para empezar, deberíamos considerar las funciones intracelulares que producen estos radicales libres. Cuando hay abundancia de radicales libres que no se pueden destruir, contribuyen al desarrollo de enfermedades crónicas como el envejecimiento, trastornos autoinmunes, artritis reumatoide y otras enfermedades neurodegenerativas. 

“Radicales libres, antioxidantes en la enfermedad y la saludes un artículo que proporciona más información sobre el vínculo entre los radicales libres y la enfermedad. 

Las células tienen sus propios mecanismos de reparación y estos pueden verse afectados si no se obtienen los micronutrientes adecuados. Los alimentos que ingerimos tienen un efecto directo no solo en nuestras células sino también en nuestros genes. El cuerpo debería producir antioxidantes por sí mismo y someterse a vías específicas para garantizar la correcta descomposición y eliminación de toxinas. Según el área de la célula donde se produzca este bloqueo, se necesitan cofactores específicos para ayudar a nuestras enzimas antioxidantes. Algunos de estos cofactores incluyen cobre, zinc, manganeso, hierro y selenio. Es cierto que estos se pueden encontrar en forma de suplemento, pero debemos centrarnos en los componentes dietéticos que contienen estas vitaminas y minerales esenciales. 

El cuerpo funciona mejor con alimentos integrales que no se manipulan. Dicho esto, con un suplemento, el cuerpo no obtiene la forma más pura del mineral o la vitamina, y se metaboliza de manera diferente. Al corregir algo tan delicado como un factor en el Ciclo de Krebs u otra vía, el cuerpo necesita ser alimentado con lo que puede procesar y convertir fácilmente. Al observar la nutrigenómica, aprendemos qué moléculas derivadas de los alimentos pueden influir en estas enzimas y genes específicos. 

Un artículo titulado, â€oeAntioxidantes: moléculas, medicamentos y mitoss” proporciona una gran perspectiva sobre por qué deberíamos centrarnos en nuestra dieta y no en un consumo excesivo de suplementos que afirman tener poderes antioxidantes. 

“ ...Como resultado, numerosas vitaminas, oligoelementos y micronutrientes, a menudo con funciones bioquÃmicas bien definidas (cofactores de varias enzimas), han sido renombrados como “antioxidantes universales†. Esto implica que debido a que son antioxidantes, cuanto más se consume, mejor es para la salud. Lo contrario podría ser cierto fácilmente, ya que el consumo excesivo podría regular a la baja importantes antioxidantes endógenos...” 

Los componentes dietéticos son esenciales y deben ser lo primero que los profesionales de la salud les expliquen a los pacientes. Al trabajar con el sistema musculoesquelético, la inflamación es una de las principales quejas. Nos tomamos el tiempo para explicar a nuestros pacientes de dónde viene la inflamación. Aunque las articulaciones pueden ser el sitio del dolor, la inflamación en realidad comienza más adentro. Todo se remonta a lo que comíamos cuando estábamos en la cocina. Los alimentos que comemos tienen el potencial de descomponerse en los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para realizar las funciones diarias y prosperar, o pueden dejarse sin digerir y causar inflamación y respuestas de anticuerpos. 

El cuerpo humano está extremadamente interconectado. Con más investigaciones emergentes que muestran las interacciones positivas entre una dieta limpia, un intestino sano y la reducción del dolor muscular, vemos cómo los genes que tenemos hoy no son los genes con los que nacimos. Nuestros genes son constantemente alterados por nuestro entorno y los componentes que ingerimos. Para expresar genes sanos que realizan adecuadamente sus funciones celulares, reducen la inflamación y reducen el dolor muscular, necesitamos aumentar nuestros micronutrientes naturales. -Kenna Vaughn, Entrenador de salud sénior 

Referencias:

Gutteridge JM, Halliwell B. Antioxidantes: moléculas, medicamentos y mitos. Biochem Biophys Res Commun. 2010;393(4):561‐564. doi:10.1016/j.bbrc.2010.02.071

Pham-Huy LA, He H, Pham-Huy C. Radicales libres, antioxidantes en enfermedades y salud. Int J Biomed Ciencias. 2008;4(2):89‐96.

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