Todas las grasas, incluidos los ácidos grasos saturados, tienen roles muy importantes en el cuerpo. Las grasas más importantes son las que el cuerpo no puede producir y deben provenir de los alimentos que come una persona. Los ácidos grasos esenciales son lípidos que están involucrados en varios procesos biológicos y producen muchos compuestos cuando son metabolizados en el cuerpo. Los dos ácidos grasos esenciales (AGE) principales son el ácido linoleico (Omega-6) y el ácido alfa-linolénico (Omega-3). Estos dos omegas son esenciales para el cuerpo ya que se consumen de fuentes dietéticas porque el cuerpo no tiene la capacidad de sintetizarlos y los ácidos grasos esenciales se sintetizan en prostaglandinas, que son necesarias para la señalización hormonal adecuada en el cuerpo.

Omega-6

Los ácidos grasos Omega-6 o el ácido linoleico son ácidos grasos poliinsaturados que se utilizan principalmente para obtener energía y pueden convertirse en grasas omega-6 más largas llamadas ARA (ácido araquidónico) ARA se utilizan para producir eicosanoides, pero son propensos a ser más proinflamatorios. Los estudios han demostrado que los eicosanoides proinflamatorios son químicos importantes en el sistema inmune, sin embargo, cuando hay demasiados para producir, pueden aumentar la inflamación y las enfermedades inflamatorias en el cuerpo.

Investigadores del estado que a pesar de que las grasas omega-6 son esenciales para un cuerpo sano, la dieta occidental moderna está haciendo que las personas consuman más ácidos grasos omega-6 que la cantidad recomendada. En una dieta saludable regular, la proporción de omega-6 a omega-3 es 4: 1 o menos. Sin embargo, en una dieta occidental, la proporción es entre 10: 1 y 50: 1.

Aunque, un individuo debe consumir la cantidad recomendada de ácidos grasos omega-6, La investigación ha mostrado que los ácidos grasos omega-6 pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y tratar los síntomas que causan enfermedades crónicas. En ciertos aceites que contienen ácidos grasos omega-6, GLA (ácido gamma-linolénico), que es un componente antiinflamatorio y cuando se consume se convierte en DGLA (ácidos dihomo-gamma-linolénicos), que tiene propiedades antiinflamatorias y antiproliferativas contra el cáncer.

Un estudio ha demostrado que cuando un individuo toma una dosis alta de GLA en su dieta, puede reducir significativamente una serie de síntomas causados ​​por la artritis reumatoide, y otro estudio descubrió que tomar suplementos de GLA con un medicamento contra el cáncer de seno es más efectivo para reducir el cáncer de seno.

Omega-3

Al igual que los ácidos grasos omega-6, ácidos grasos omega-3 son grasas poliinsaturadas que juegan un papel importante en proporcionar un número de beneficios de salud para un cuerpo funcional Los ácidos grasos Omega-3 contienen tres compuestos importantes que se encuentran en los alimentos, son ALA (Ácido alfa-linolénico); que se convierte en energía para el cuerpo, DHA (ácido docosahexaenoico); que es el componente clave para un cerebro y una retina funcionales y, por último, EPA (ácido eicosapentaenoico); que tiene beneficios cardiovasculares que incluyen la reducción de triglicéridos séricos y colesterol no lipoproteico de alta densidad (HDL-C) en el cuerpo.

Cuando se trata de esos tres componentes importantes en omega-3, el ALA se encuentra principalmente en las plantas, mientras que el DHA y el EPA se encuentran principalmente en productos animales y algas. Lo que hace que estos tres componentes funcionen bien en los suplementos omega-3 es que son una parte crucial de la membrana celular humana y mejorar la salud del corazón, apoyar la salud mental, disminuir las grasas del hígado y combatir la inflamación.

Con los ácidos grasos omega-3, muchas personas no los consumen tanto como los omega-6, debido a que no comen mucho pescado graso con tanta frecuencia y consumen omega-6 a través de alimentos fritos cocinados en aceites vegetales refinados. Para equilibrar una dieta saludable, las personas pueden tomar un suplemento de omega-3 para equilibrar el consumo de omega-6 y asegurarse de que el cuerpo reciba estos beneficios grasos para la salud.

Prostaglandinas

Prostaglandinas son un componente de este sistema regulador, afectan múltiples síntesis de hormonas y vías de secreción en el eje hipotálamo-hipófisis. Son un grupo de lípidos ácidos endógenos que parecen desempeñar un papel en la fisiologia reproductiva.

Como las prostaglandinas son lípidos bioactivos, ejercen una función autocrina o paracrina al unirse a GPCR específicos (receptores acoplados a proteínas G) para activar la señalización intracelular y la transcripción génica. Como reguladores clave de los procesos reproductivos, las prostaglandinas tienen muchas funciones como tener un papel en el control hipotalámico y pituitario de la secreción de gonadotropina, la ovulación, en la luteinización y en la regresión del cuerpo lúteo.

Prostaglandinas también desempeñar un papel clave en la respuesta inflamatoria en el cuerpo. Su biosíntesis aumenta significativamente en los tejidos inflamados y puede contribuir al desarrollo de los signos cardinales de inflamación aguda en el cuerpo.

Los investigadores declararon que las prostaglandinas tienen una gran cantidad de acciones en el sistema nervioso central que pueden afectar el progreso de la inflamación en el cuerpo de manera diferente, sin embargo, se están probando más estudios para inhibir el papel de estos mediadores de lípidos.

Conclusión

Todas las grasas juegan un papel muy importante en el cuerpo. Los ácidos grasos esenciales producen muchos compuestos en el cuerpo cuando se metabolizan en el cuerpo. Como el cuerpo no puede producir ácidos grasos esenciales, deben ser consumidos a través de los alimentos. Los dos ácidos grasos esenciales importantes son omega-6 y omega-3. Estos dos suplementos grasos ayudan al cuerpo a obtener los nutrientes que el cuerpo necesita para sintetizar. Las prostaglandinas también son un papel clave en el cuerpo, ya que afectan las vías en el eje hipotálamo-pituitario y desempeñan el papel de regular la fisiología reproductiva. Algunos productos están formulados para apuntar al soporte inmune mediante la creación de una estructura micronizada para aumentar la relación superficie-volumen de partículas para que estén más disponibles para las acciones enzimáticas.

Octubre es el mes de la salud quiropráctica. Para obtener más información al respecto, consulte Proclamación del gobernador Abbott en nuestro sitio web para obtener detalles completos sobre esta declaración.

El alcance de nuestra información se limita a cuestiones de salud quiropráctica, musculoesquelética y nerviosa, así como a artículos, temas y debates sobre medicina funcional. Utilizamos protocolos funcionales de salud para tratar lesiones o trastornos crónicos del sistema musculoesquelético. Para seguir discutiendo el tema anterior, no dude en preguntarle al Dr. Alex Jiménez o contáctenos en 915-850-0900 .

---

Referencias:

Bardin, T P. "El papel de las prostaglandinas en la fisiología reproductiva". El diario médico del estado de Ohio, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Octubre 1970, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4918753.

Behrman, H R. "Prostaglandinas en la función hipotálamo-pituitaria y ovárica". Revisión anual de fisiología, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., 1979, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/373605.

Brinton, Eliot A y R Preston Mason. "Productos de ácidos grasos omega-3 recetados que contienen ácido eicosapentaenoico (EPA) altamente purificado". Los lípidos en la salud y la enfermedad, BioMed Central, 31 Jan. 2017, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28137294.

Calder, Philip C. "Ácidos grasos poliinsaturados n-3, inflamación y enfermedades inflamatorias". La revista American Journal of Clinical Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Junio ​​2006, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16841861.

Di Pasquale, Mauro G. “Los elementos esenciales de los ácidos grasos esenciales”. Diario de suplementos dietéticos, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., 2009, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22435414.

Dinan, Timothy, et al. "Investigando el fenotipo inflamatorio de la depresión mayor: concéntrese en las citocinas y los ácidos grasos poliinsaturados". Revista de investigación psiquiátrica, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Enero 2009, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18640689.

Gibson, Robert A, et al. "Conversión de ácido linoleico y ácido alfa-linolénico en ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (LCPUFA), con un enfoque en el embarazo, la lactancia y los primeros 2 años de vida". Nutrición Materno Infantil, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Abril 2011, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21366864.

Guesnet, Philippe y Jean-Marc Alessandri. "Ácido docosahexaenoico (DHA) y el Sistema Nervioso Central (SNC) en desarrollo: implicaciones para las recomendaciones dietéticas". Biochimie, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Enero 2011, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20478353.

Gunnars, Kris. “¿Qué son los ácidos grasos omega-3? Explicado en términos simples. Línea de Salud, 23 May 2019, www.healthline.com/nutrition/what-are-omega-3-fatty-acids.

Innes, Jacqueline K y Philip C Calder. "Ácidos grasos omega-6 e inflamación". Prostaglandinas, leucotrienos y ácidos grasos esenciales, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Mayo 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29610056.

Jabbour, HN y KJ Sales. "Señalización y función del receptor de prostaglandina en patología endometrial humana". Tendencias en endocrinología y metabolismo: TEM, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Octubre 2004, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15380812.

Kapoor, Rakesh y Yung-Sheng Huang. “Ácido gamma linolénico: un ácido graso omega-6 antiinflamatorio”. Biotecnología Farmacéutica Actual, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Diciembre 2006, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17168669.

Kenny, FS, et al. “Ácido gamma linolénico con tamoxifeno como terapia primaria en cáncer de mama”. International Journal of Cancer, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., 1 Mar. 2000, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10699943.

Khanapure, Subhash P, et al. "Eicosanoides en la inflamación: biosíntesis, farmacología y fronteras terapéuticas". Temas actuales en química medicinal, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., 2007, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17305573.

Kim, Kyu-Bong, et al. “Ácido α-linolénico: evaluación nutracéutica, farmacológica y toxicológica”. Toxicología alimentaria y química: una revista internacional publicada para la Asociación Británica de Investigación Biológica Industrial, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Agosto 2014, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24859185.

M. Shewchuk, Brian. “Prostaglandinas y Ácidos Grasos Poliinsaturados n-3 en la Regulación del Eje Hipotálamo-Pituitario”. Prostaglandinas, leucotrienos y ácidos grasos esenciales, Churchill Livingstone, 28 Sept. 2014, www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0952327814001495.

Parker, Helen M, et al. "Suplementación con omega-3 y enfermedad del hígado graso no alcohólico: una revisión sistemática y un metanálisis". Revista de Hepatología, Centro de Revisiones y Difusión (Reino Unido), abril 2012, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22023985.

Petersen, Martín, et al. "Efecto de la suplementación con aceite de pescado versus aceite de maíz en las subclases de LDL y HDL en pacientes diabéticos tipo 2". Cuidado de la Diabetes, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Octubre 2002, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12351465.

Doctorado, Catharine Paddock. "¿Podrían los ácidos grasos omega-6 ayudarnos a vivir más tiempo?" Medical News Today, MediLexicon International, 20 Mar. 2018, www.medicalnewstoday.com/articles/321266.php.

Robertson, Ruairi. "Ácidos grasos omega-3-6-9: una descripción completa". Línea de Salud, 15 Ene. 2017, www.healthline.com/nutrition/omega-3-6-9-overview.

Simopoulos, Artemis P. "La importancia de la proporción de ácidos grasos omega-6/omega-3 en las enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades crónicas". Biología Experimental y Medicina (Maywood, NJ), Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Junio ​​2008, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18408140.

Wang, Xiaoping, et al. "Múltiples funciones del ácido dihomo-γ-linolénico contra las enfermedades de proliferación". Los lípidos en la salud y la enfermedad, BioMed Central, 14 Feb. 2012, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3295719/.

Weylandt, Karsten H, et al. "Ácidos grasos poliinsaturados omega-3: el camino a seguir en tiempos de evidencia mixta". BioMed Research International, Hindawi Publishing Corporation, 2015, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4537707/.

Zurier, RB, et al. “Tratamiento con ácido gamma-linoleico de la artritis reumatoide. Un ensayo aleatorizado controlado con placebo. Artritis y reumatismo, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Noviembre 1996, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8912502.