La cúrcuma es originaria de la India y el sudeste asiático. En la India, se ha utilizado en la medicina ayurvédica por sus propiedades terapéuticas, como desinfectante y para el tratamiento de la laringitis, la bronquitis y la diabetes. La cúrcuma se obtiene de los rizomas (tallos subterráneos) de la planta Curcuma longa , perteneciente a la familia del jengibre.
La curcumina es el componente más activo de la cúrcuma y representa entre el 2 y el 6 % de esta especia. Tiene poderosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Los componentes principales de la cúrcuma incluyen:
- Los aceites esenciales como cineol, termerona y cimeno
- Los curcuminoides tales como la curcumina y la desmetoxicurcumina
- Importantes minerales corporales como el potasio, manganeso, cobre, hierro, zinc y magnesio
- Vitaminas B3, B6, C, E y K
- Fibra dietética soluble e insoluble
La cúrcuma se utiliza para tratar trastornos inflamatorios, como artritis, tendinitis y enfermedades autoinmunes. Tome de 400 a 600 mg de extracto de cúrcuma tres veces al día o según las indicaciones de la etiqueta. Busque productos estandarizados al 95 % de curcuminoides . Ni la curcumina ni la cúrcuma se absorben bien por vía oral a menos que se tomen con pimienta negra o piperina . Al comprar suplementos, asegúrese de que el que elija contenga extracto de pimienta negra o piperina. Tenga paciencia al tomar suplementos de cúrcuma; los beneficios completos pueden tardar hasta ocho semanas en manifestarse.
Algunos beneficios para la salud de la cúrcuma:
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Inflamación Crónica y Dolor
En 2009, se publicó un estudio en el Journal of Alternative and Complementary Medicine que comparaba los efectos analgésicos de la curcumina (el ingrediente activo de la cúrcuma) y el ibuprofeno. Se descubrió que la curcumina proporcionaba resultados igual de efectivos o mejores que el ibuprofeno . En 2006, un estudio demostró que la cúrcuma era más efectiva para prevenir y reducir la inflamación articular que los AINE.
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Artritis Reumatoide
Debido a sus altas propiedades antiinflamatorias, la cúrcuma es muy eficaz para ayudar a las personas a controlar la artritis reumatoide (AR). Un estudio reciente de Japón evaluó su relación con la interleucina (IL)-6, la citocina inflamatoria que se sabe que está involucrada en el proceso de la AR, y descubrió que la curcumina "redujo significativamente" estos marcadores inflamatorios. Esto sugiere que el uso regular de cúrcuma podría ser una estrategia potente para prevenir el desarrollo de la AR. En 2010, un ensayo clínico encontró que un suplemento de cúrcuma llamado Meriva (estandarizado al 75 por ciento de curcumina combinado con fosfatidilcolina) proporcionó una mejora a largo plazo en el dolor y la función en 100 pacientes con OA de rodilla.
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Depresión
Investigadores del Government Medical College (Bhavnagar, Gujarat, India) publicaron en abril pasado los resultados del primer estudio que evaluó la capacidad de la curcumina para controlar la depresión en un entorno controlado. Tras seleccionar a 60 voluntarios diagnosticados con trastorno depresivo mayor (TDM) y dividir el grupo para comparar los resultados del tratamiento con curcumina con los del tratamiento con fluoxetina (Prozac) y una combinación de ambos, los investigadores descubrieron que el principal curcuminoide de la cúrcuma no solo es tan eficaz como el Prozac para controlar la depresión, sino que además carece de los peligrosos efectos secundarios asociados a los antidepresivos. Según el artículo, «este estudio proporciona la primera evidencia clínica de que la curcumina puede utilizarse como una modalidad de tratamiento eficaz y segura para pacientes con TDM».
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Diabetes
Se ha demostrado que la cúrcuma reduce los niveles de glucosa en sangre y revierte la resistencia a la insulina. Por ejemplo, un artículo publicado en Bioquímica y comunicaciones de investigación biofísica compartió un estudio de la Universidad de Auburn que descubrió que la curcumina suprime la producción de glucosa en el hígado. De manera fascinante, los investigadores demostraron que en realidad es 400 veces más potente que la metformina (un fármaco común para la diabetes) para activar la AMPK y su diana acetil-CoA carboxilasa (ACC). La cúrcuma actuó como antidiabético y antioxidante en la diabetes, especialmente en la diabetes tipo 1, mejoró la función metabólica y redujo el riesgo de acumulación de placa en las arterias de los pacientes con diabetes tipo 2.
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Cáncer
Estudios recientes muestran que la cúrcuma es un poderoso adversario del cáncer. La curcumina muestra una marcada capacidad para inhibir el crecimiento de células cancerosas, aumentar los niveles de antioxidantes y el sistema inmunológico, y matar las células cancerosas. Parece funcionar para mejorar la función mitocondrial a nivel celular y mejora el metabolismo. Incluso contra las cepas de leucemia resistentes a los medicamentos, la curcumina provocó la muerte celular de las células cancerosas.
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Piel y envejecimiento
La cúrcuma tiene muchas propiedades curativas para la piel. Es un antiinflamatorio natural por lo que reduce el enrojecimiento u otras irritaciones de la piel. Es antibacteriano, por lo que es excelente para las imperfecciones, el acné y el equilibrio de la piel. La cúrcuma es maravillosa para mejorar la textura de la piel porque es un exfoliante pero también rica en antioxidantes. ¡Es un maravilloso tratamiento natural por dentro y por fuera!
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Salud y memoria del cerebro
Al tomar cúrcuma, puede mejorar la ingesta de oxígeno del cerebro, lo que ayuda en todas las funciones y procesos del cerebro. La cúrcuma es extremadamente curativa para el cerebro y para aumentar la función de la memoria. No es sorprendente que cuando su cerebro funcione al máximo, aumente la absorción de hormonas, como la serotonina y la melatonina. Entonces, al curar el funcionamiento básico del cerebro, también puedes curar otras enfermedades mentales.
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Colesterol
Según un estudio publicado en la revista Atherosclerosis en 2004, se observó que el extracto de cúrcuma puede ayudar a reducir la susceptibilidad del colesterol LDL a la oxidación, un paso crucial en el desarrollo de enfermedades cardíacas y aterosclerosis. En un experimento, se administraron dosis controladas de cúrcuma a conejos hipercolesterolémicos y se analizaron sus efectos sobre la oxidación del LDL. El experimento reveló que la cúrcuma extrae y reduce eficazmente los niveles de colesterol en sangre, así como la prevalencia de aterosclerosis con el tiempo.
En 2005, un estudio publicado en el Medical Science Monitor, titulado International Medical Journal of Experimental and Clinical Research, investigó los beneficios antioxidantes e hipolipemiantes de la curcumina en ratas. Los investigadores indujeron hipercolesterolemia en las ratas alimentándolas con una dieta rica en colesterol durante 7 días. Posteriormente, añadieron un 0.5 % de curcumina a la dieta de los animales. Los resultados del estudio mostraron una reducción del colesterol total sérico en un 21 %, una reducción del colesterol LDL sérico en un 42.5 % y un aumento del colesterol HDL sérico en un 50 %. Los investigadores concluyeron que la curcumina de la cúrcuma es el fitoquímico responsable de la reducción de los niveles de colesterol. Además, observaron que la curcumina redujo los niveles de lip al interferir con el metabolismo, la absorción y la excreción del colesterol, en lugar de mediante mecanismos antioxidantes. Un estudio anterior, publicado en el Journal of Nutrition en 1970, había llegado a conclusiones similares. Los investigadores determinaron que el efecto reductor del colesterol de la curcumina se debía a un aumento de la excreción fecal de ácidos biliares y colesterol.
Un estudio publicado en 2006 en el Journal of Nutritional Bioquímica trató de estudiar los efectos de la curcumina en la línea celular de hígado humano. Los investigadores demostraron que el efecto de la curcumina sobre el metabolismo del colesterol se extiende profundamente a los niveles genéticos. Al tratar las células hepáticas humanas con curcumina, los investigadores pudieron demostrar que la cúrcuma fitoquímica elevó el ARNm del receptor LD siete veces. Esto muestra que la curcumina plantea la toma de colesterol por el hígado y por lo tanto ayuda con su eliminación del plasma. Por lo tanto, al aumentar la población de receptores de LDL en el hígado, la curcumina acelera la degradación del colesterol LDL.
Cosas para tener en cuenta
Evite consumir cúrcuma si tiene cálculos biliares o disfunción del conducto biliar. Consulte a su médico si está embarazada o tomando medicamentos. La piperina puede retrasar la eliminación de algunos medicamentos recetados, como la fenitoína (Dilantin), el propranolol (Inderal) y la teofilina. Cierta evidencia también sugiere que la curcumina puede interferir con ciertos medicamentos de quimioterapia utilizados para tratar el cáncer de mama, por lo que si está recibiendo tratamiento para esta enfermedad, asegúrese de analizar la conveniencia de tomar curcumina con su médico. La cúrcuma puede interferir con los anti- coagulantes como aspirina, clopidogrel y warfarina. También puede afectar a medicamentos como los antiinflamatorios no esteroideos (AINE).
Referencias:
https://selfhacked.com/2016/03/14/curcumin-cures-top-15-scientifically-proven-health-benefits-with-references/
http://www.healthbeckon.com/turmeric-benefits/
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