La sandía, una de las frutas estrella del verano, es baja en calorías y rica en agua. Proporciona una excelente fuente de vitaminas A y C y licopeno y es menos ácido que los cítricos y los tomates. El fruto entero es comestible. La sandía se puede usar como trozos congelados para agua o bebidas carbonatadas, batidos, salsas y ensaladas; El corteza puede ser salteado, guisado o en escabeche, y la sutil dulzura combina bien con queso, nueces y otras fuentes de proteínas.

Watermelon

La sandía presenta pocos riesgos, y las investigaciones consideran que la fruta no es tóxica. Los efectos secundarios de comer demasiada sandía pueden incluir malestar abdominal, hinchazón y gases.
La fruta contiene azúcar, lo que recomienda a las personas con diabetes que tengan cuidado para evitar los picos de azúcar.

Vitaminas y Minerales

• Una sandía roja completamente madura contiene más nutrientes que una sandía menos madura.
• Una sola porción es una fuente saludable de vitaminas C y A, que proporciona un porcentaje significativo del requerimiento diario.
• La vitamina C ayuda en la cicatrización de heridas y puede ayudar a aumentar las propiedades antienvejecimiento y la función del sistema inmunológico.
• La vitamina A es importante para la salud ocular.

Calorías

• Una taza de sandía cortada en cubitos o en bolas contiene alrededor de 46 calorías.
• Gajos alrededor de un dieciseisavo del melón, o 286 g, contienen aproximadamente 86 calorías.

Beneficios

lata de sandia se benefician salud de varias maneras.

Lucha contra la deshidratación

• La sandía tiene casi un 92 % de agua, lo que la convierte en una opción de alimento hidratante.
• Si es difícil beber agua, específicamente durante los calurosos días de verano, unas cuantas porciones de sandía pueden rehidratar el cuerpo.

Reducir la presión arterial

• La sandía contiene antioxidantes que investigacion ha demostrado que puede ayudar a reducir o prevenir la presión arterial alta.
• Un melón completamente maduro contiene más Licopeno que un tomate.

Reducir el riesgo de infecciones y cáncer

• Otros antioxidantes incluyen flavonoides, carotenoides y triterpenoides.
• Estos antioxidantes pueden ayudar a reparar las células y reducir el riesgo de infecciones y ciertos tipos de cáncer.

Contribuye a la pérdida de peso

• Un grupo de adultos con sobrepeso participó en un Estudio que encontró que el grupo que comía sandía en lugar de galletas bajas en grasa se sentía más lleno.
• El grupo de sandía también mostró reducciones en el peso corporal, índice de masa corporal, cintura-caderay presión arterial.

Reducir la fatiga muscular

• La fruta contiene una cantidad significativa del aminoácido citrulina.
• Las cápsulas de citrulina concentrada se venden como suplementos nutricionales.
• Los beneficios no son concluyentes, pero algunos estudios muestran que los suplementos podrían reducir la sensación de fatiga.

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Fundamentos de Nutrición

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Referencias

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