Los investigadores están tratando de comprender cómo la nutrigenómica puede afectar la salud de una persona. Los estudios han demostrado que la epigenética aumenta el riesgo de varios problemas de salud. Otros estudios también han demostrado que la nutrición puede cambiar el riesgo de enfermedad. Durante muchos años, los investigadores han estudiado la forma en que los rasgos de las plantas y los animales se transmiten entre generaciones. Sin embargo, este proceso aún no se comprende bien. Un estudio reciente evaluó cómo se transmiten las marcas epigenéticas entre generaciones de ratas preñadas que recibieron una nutrición personalizada. Los hallazgos mostraron cambios tanto genéticos como característicos en la descendencia de las ratas. Esto sugiere que los rasgos maternos y la dieta pueden enviar diferentes señales al feto.

 

Otro estudio mostró cambios en la metilación en ratones que recibieron más ingestas de donantes de metilo durante seis generaciones. Estos hallazgos demostraron que los cambios genéticos y característicos transmitidos entre generaciones pueden ser la forma en que los factores ambientales afectan los genes en plantas y animales para permitir la adaptación a diferentes entornos. El propósito del siguiente artículo es analizar cómo la nutrigenómica y los rasgos entre generaciones pueden afectar en última instancia a un el bienestar general de la persona.

 

Epigenética, Nutrición y Ejercicio

 

Los investigadores han determinado que el papel de la epigenética en problemas de salud como el cáncer es causado por cambios de metilación en varios tipos diferentes de genes y se asocia comúnmente con el envejecimiento. Sin embargo, el mayor riesgo de cáncer puede deberse a factores en el curso de vida inmediato de la persona, donde los cambios en la epigenética pueden ocurrir años antes del desarrollo de problemas de salud como el cáncer. Un estudio encontró que la metilación del gen relacionado con el cáncer de mama está asociada con un mayor riesgo de cáncer de mama de aparición temprana. Otros estudios han demostrado que el resveratrol previene los cambios de metilación mientras que el ácido fólico afecta la expresión génica asociada con cambios en la metilación y otras funciones.

 

El ácido eicosapentaenoico también provocó cambios de metilación en el gen supresor de tumores asociado con las células leucémicas. Este estudio demostró el efecto de un ácido graso poliinsaturado en la epigenética. Otro estudio encontró que la metilación aumentó en mujeres diagnosticadas con el virus del papiloma humano que no tenían neoplasia intraepitelial cervical. Los cambios en la metilación se asociaron con concentraciones más altas de folato y cobalamina en el torrente sanguíneo. Otro estudio también encontró que los cambios de metilación en el gen supresor de tumores L3MBTL1 se asociaron en última instancia con la salud general. Se necesitan más estudios para determinar cómo la nutrición puede afectar la epigenética y los rasgos entre generaciones.

 

Dos estudios evaluaron los efectos del ejercicio sobre la metilación. Uno de los estudios mostró cambios en la metilación en personas que participaron en actividades físicas durante aproximadamente 30 minutos todos los días en comparación con las personas que realizaron actividades físicas durante menos de 10 minutos todos los días. En el otro estudio, los voluntarios que participaron en el ejercicio demostraron cambios en la metilación y la expresión génica. Estos hallazgos sugieren que la metilación se ve afectada por la actividad física.

Nutrigenómica y riesgo de problemas de salud

 

Numerosos estudios han evaluado el papel de la epigenética en personas con diabetes. Según los investigadores, se ha demostrado que los cambios en la metilación de varios genes están asociados con la resistencia a la insulina en pacientes con diabetes. Un solo cambio en la expresión génica causó cambios significativos de metilación en personas con diabetes en comparación con los controles sanos. Sin embargo, otros estudios encontraron cambios en los rasgos entre las generaciones y la obesidad. Además, los cambios de metilación ocurrieron en personas con un metabolismo de glucosa normal que luego desarrolló una homeostasis de glucosa alterada. Según los estudios, se ha demostrado que varios genes son diferentes en personas con diabetes en comparación con los controles sanos.

 

Según muchos otros estudios, se descubrió que los gemelos tenían una mayor metilación asociada con una mayor resistencia a la insulina. Estos hallazgos sugieren que las marcas epigenéticas asociadas con la diabetes pueden ocurrir antes de los síntomas y determinar el riesgo de enfermedad. En conclusión, cada vez más evidencia ha demostrado que la nutrición puede, en última instancia, causar cambios en la epigenética de una persona y cómo estos se asocian con un mayor riesgo de desarrollar problemas de salud.

 

 

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Los estudios muestran que la nutrición puede afectar la metilación y la expresión génica. Estos estudios también han encontrado que una nutrición balanceada puede mejorar la forma en que una buena alimentación afecta nuestra salud y bienestar en general. El siguiente artículo discutió cómo nuestra epigenética puede afectar los rasgos transmitidos entre generaciones, incluida la metilación y el riesgo de enfermedad. Aunque una buena dieta es esencial, puede ser difícil de seguir para algunas personas. Beber jugos o batidos puede ser una manera fácil de incluir la nutrición balanceada que necesitamos para promover nuestra salud y bienestar. A continuación, proporcioné una receta de batido para que pueda abordar su nutrigenómica desde la cocina hasta sus genes. - Dr. Alex Jiménez DC, CCST Insights