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Nutrigenómica: nuestra producción de energía celular y genética

Tenemos miles de células realizando tareas constantemente en todo nuestro cuerpo. Sin embargo, para funcionar correctamente, cada una de estas células debe obtener su energía de alguna parte. Para obtener adecuadamente la energía necesaria, se producen una serie de reacciones químicas dependientes de la energía. La energía a la que se hace referencia es el trifosfato de adenosina, más conocido como ATP. El cuerpo humano crea ATP tan abundantemente que se ha dicho que cada individuo convierte su peso corporal en ATP todos los días. 

¿Dónde se crea la energía? 

Casi todo el ATP se produce en las mitocondrias alojadas en el músculo, el cerebro, el hígado, el corazón y el tracto GI. La mitocondria es un orgánulo que se encuentra dentro de una célula. Aunque muchos conocen a la mitocondria por su apodo, "la central eléctrica de la célula", tiene más funciones que la producción de energía. Por ejemplo, las mitocondrias también desempeñan un papel en la apoptosis, el metabolismo y la síntesis de grupos de hierro y azufre. Para producir energía, el cuerpo requiere proteínas, carbohidratos y lípidos. Todos estos macronutrientes son capaces de catabolizarse y almacenarse en enlaces químicos convertidos en ATP. 

El Ciclo de Krebs 

El Ciclo de Krebs recibió su nombre de Hans Krebs, quien descubrió este proceso en 1937. De manera similar, el Ciclo de Krebs también se conoce como Ciclo del ácido cítrico y TCA (Ciclo del ácido tricarboxílico). El propósito del ciclo de Krebs es vincular las fases anaeróbica y aeróbica del metabolismo para maximizar la resíntesis de ATP. Sin embargo, el ciclo de Krebs hace más que generar ATP. El ciclo de Krebs también reduce los equivalentes en forma de NADH. Esto es esencial ya que los equivalentes reductores como NADH y FADH2 son esenciales para que nuestras células mantengan un estado redox adecuado. 

¿Cómo funciona el ciclo de Krebs? 

Paso 1: La introducción de 2 carbonos presentados como acetil-CoA. A partir de aquí, se pierde un protón por el carbono metílico de la acetil-CoA. Esta reacción genera citroil-CoA. Citroyl-CoA es un intermediario inestable. Este intermedio se hidroliza a partir de la enzima y produce citrato. 

Paso 2: Este paso consiste en cambiar el citrato por isocitrato. Primero se deshidrata. Más tarde se vuelve a agregar agua a la reacción y se libera isocitrato de la enzima. 

Paso 3: El isocitrato se deshidrata y pierde un ion hidrógeno e hidruro. Esta es la transferencia de electrones del isocitrato al NAD+ que luego se reduce para formar la primera molécula de NADH. Esto nos da un intermedio unido a una enzima, el oxalosuccinato. El oxalosuccinato luego se descarboxila y es liberado por la enzima. Algunos átomos se pierden aquí y se convierten en dióxido de carbono. El NADH que se formó en este paso esencial transporta electrones al ETC. 

Paso 4: Aquí se usa un complejo multienzimático y requiere cinco coenzimas. Estas coenzimas incluyen pirofosfato de tiamina, ácido lipoico, coenzima A, FAD y NAD+. El producto de esta reacción es succinil-CoA. Finalmente, la succinil-CoA de 4 carbonos se reorganizará dando lugar a una molécula de baja energía. La energía que se libera se aprovecha para la creación de NADH, GADH2 y ATP. 

Paso 5: Este paso utiliza la energía potencial de la succinil-CoA para impulsar la formación de trifosfato de guanosina. GTP es isoenergético con ATP y puede usarse para resintetizar ATP con la ayuda de un grupo fosfato. 

Paso 6: El succinato ahora se deshidrogena para formar fumarato. Esta reacción depende de FAD. FAD es más potente para la oxidación que NAD+. Se agrega agua al fumarato y elimina un doble enlace que forma L-malato. 

Paso 7: La pérdida de H+ y H- permite que el oxaloacetato se una con el acetil-CoA para formar una molécula de citrato de seis carbonos y comenzar de nuevo el ciclo. 

El ciclo de Krebs tiene lugar en la matriz mitocondrial. Es esencial para el metabolismo al capturar la energía química en enlaces de Acetil-CoA y llevar la energía a la Cadena de Transporte de Electrones (ETC) a través de coenzimas. El ETC mantiene la energía para la resíntesis. Una vez que el ciclo de Krebs ha generado las coenzimas reducidas NADH y FADH2, se transfieren de la matriz mitocondrial a la membrana mitocondrial. 

Generación de superóxido y percances genéticos 

Para iniciar la generación y producción de superóxido, el ETC comienza con la extracción de NADH y FADH2. Estos electrones son creados por el ciclo de Krebs mencionado anteriormente. Estos electrones se transmiten dando como resultado la reducción de O2 a agua. A medida que ocurre este proceso, se bombean protones al espacio intermembrana y se forma un gradiente electroquímico. La ATP sintasa se utiliza para impulsar ATP desde ADP. Si hay una "fuga" de electrones durante este paso, se forma un anión superóxido. 

La generación de radicales superóxido tiene el potencial de generar una gama de especies oxidativas reactivas. Es muy importante que nuestras células regulen la actividad y se protejan. El gen SOD2 codifica la síntesis de la enzima MnSOD. Algunos investigadores consideran que el papel que desempeña es el de “guardián de la central eléctrica”. 

Para obtener más información sobre la superóxido dismutasa de manganeso, consulte este artículo: 

"Superóxido dismutasa de manganeso: guardián de la central eléctrica".

Una prueba específica que utilizamos en nuestra clínica para evaluar a los pacientes y su ciclo de Krebs junto con otros factores de micronutrientes es la prueba de micronutrientes de espectrocelda. Un informe de muestra se puede ver a continuación: 

Factores ambientales y genes 

En la última década, ha surgido una investigación que ahora muestra científicamente los datos entre nuestros genes y factores ambientales. Tenemos la capacidad de impactar nuestros genes de manera positiva y alterar nuestro futuro. Lo sabemos inflamación está relacionado con más de 100 trastornos de salud degenerativos, puede afectar el ciclo de Krebs y está relacionado con neurodegenerativo y enfermedades autoinmunes. El sistema nervioso se ve directamente afectado por la inflamación y la energía producida por el ciclo de Krebs. Los factores ambientales que no solo afectan nuestros genes sino también nuestro sistema nervioso y la forma en que respondemos/reaccionamos a los incidentes incluyen toxinas, productos químicos, plásticos e inflamación causada por la sensibilidad a los alimentos. 

Solía ​​pensarse que el sistema nervioso era "fijo", similar a nuestros genes. Sin embargo, ahora vemos que al usar neurología funcional quiropráctica y ajustes manuales, podemos desencadenar y modificar experiencias sensoriales, motoras y cognitivas específicas. Al disparar repetidamente un par de neuronas, producimos comunicación entre los neurotransmisores. Esto devuelve los factores de crecimiento neurotróficos y eventualmente promueve una conexión estable. 

En una línea de pensamiento similar, podemos alterar la expresión de nuestros genes y la producción del ciclo de Krebs al reducir la inflamación y controlar los alimentos y las sustancias que ingerimos. Comenzando en la cocina, si alimentamos a nuestros cuerpos con factores antiinflamatorios a los que nuestros genes responden bien, veremos un cambio significativo en nuestra salud. Tenemos la capacidad de evaluar sus factores genéticos específicos y qué pautas dietéticas son las mejores para que siga. Una prueba que usamos es de Vida de ADN , que son Dieta de ADN. Una muestra de este informe se muestra a continuación: 

Para obtener más información sobre los SNP y las variantes genéticas, revise este estudio realizado: 

â € œ Variantes genéticas en genes de enzimas clave del ciclo del ácido tricarboxílico están asociadas con el pronóstico de pacientes con cáncer de pulmón de células no pequeñas”

Cada vez es más frecuente que nuestro entorno y nuestros estilos de vida influyan fuertemente en la persona que somos. Hace muchos años pensamos que si estaba enfermo con una enfermedad autoinmune, estaba codificada en su genética. Sin embargo, ahora estamos viendo el intenso papel que los alimentos que comemos y la atención preventiva que brindamos a nuestros cuerpos, como los ajustes quiroprácticos, están alterando nuestros genes y nuestro futuro para mejor. La reducción de la inflamación debe ocurrir interna y físicamente. Al comenzar con la cocina y seguir estos factores de influencia hasta llegar a los genes, vemos que somos capaces de causar un impacto en nuestro nivel mitocondrial, solo por las proteínas, grasas y carbohidratos que comemos y cómo ayudamos. nosotros sintetizamos la producción de energía. -Kenna Vaughn, entrenadora sénior de salud 

 

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Referencias:  

Holley AK, Bakthavatchalu V, Vélez-Roman JM, St Clair DK. Superóxido de manganeso dismutasa: guardián de la central eléctrica. Int J Mol Sci. 2011;12(10):7114‐7162. doi:10.3390/ijms12107114

Margach RW (2017). Neurología funcional quiropráctica: una introducción. Medicina integrativa (Encinitas, California), 16(2), 44â € “45.

Guo X, Li D, Wu Y, et al. Las variantes genéticas en los genes de las enzimas clave del ciclo del ácido tricarboxílico están asociadas con el pronóstico de los pacientes con cáncer de pulmón de células no pequeñas. Cáncer de Pulmón. 2015;87(2):162‐168. doi:10.1016/j.lungcan.2014.12.005

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