Sientes:

• ¿Inflamación?
• ¿Sospecha de malabsorción nutricional?
• ¿Hinchazón abdominal impredecible?
• ¿Desequilibrio hormonal?
• ¿Usa antiácidos?

Si experimenta alguno de estos problemas o situaciones en su cuerpo, ¿por qué no prueba alimentos ricos en antioxidantes utilizando ORAC?

A lo largo de la literatura científica, se ha establecido bien cuán necesaria es la ingesta diaria de vegetales y frutas para la salud y el bienestar fisiológicos de cualquier persona. No mucha gente comprende la importancia de consumir más verduras y frutas en su dieta. Muchos profesionales de la salud a menudo recetan a los pacientes frutas y verduras, así como más ejercicio, aunque algunos no suelen explicar por qué deberían comer más frutas y verduras.

Las frutas y verduras están llenas de antioxidantes como polifenoles, fitoquímicos y nutrientes que se miden por su valor ORAC. ORAC o capacidad de absorbancia de radicales de oxígeno es una medida de la capacidad de cualquier alimento, especia o nutriente/sustancia para deshacerse de los radicales libres oxidativos en un tubo de ensayo. Lo interesante es que los radicales libres y las especies oxidativas reactivas (ROS) son sinónimos. Lo que esto significa es que esencialmente los radicales libres son moléculas inestables que se producen bajo un proceso metabólico normal.

Radicales libres puede tomar los electrones de otras moléculas que están cerca del cuerpo, lo que provocará una reacción en cadena que consiste en estrés oxidativo y daño. Cuando el cuerpo tiene daño oxidativo continuo por inflamación, puede ser un culpable significativo de muchas afecciones degenerativas y enfermedades relacionadas con la edad, dañando a la persona.

Mucha gente consideraría cualquier diagnóstico médico de cualquier enfermedad como parte del envejecimiento “normal”. Con cualquier condición, la gente la aceptará y se adaptará a ella, sin embargo, puede ser una sorpresa para muchas personas descubrir que las "enfermedades relacionadas con la edad" no son inevitables sino un signo de envejecimiento no saludable. Estudios descubiertos que las culturas que viven en las zonas azules son las culturas más saludables que tienen la mayor esperanza de vida en todo el mundo. Con estas culturas saludables, son un testimonio para cualquiera de que el envejecimiento no equivale a la enfermedad y la mala salud.

Con un envejecimiento saludable, se define como la edad metabólica de ser "más joven que" la edad biológica y cronológica. Una reseña de revista mencionada Cómo reducir la inflamación sistémica es la clave para la longevidad y puede prevenir el desarrollo de la enfermedad crónica. Los estudios estaban investigando cómo los factores de riesgo de mortalidad por todas las causas y la incidencia de enfermedades cardiovasculares en los ancianos que viven en el norte de Grecia. Descubrieron que beber café y té, consumir fruta en grandes cantidades y el uso exclusivo de aceite de oliva estaba asociado con enfermedades cardiovasculares.

Para cualquiera que viva en la zona azul, sus dietas y factores de estilo de vida son los determinantes primarios para su salud y son los factores esenciales de la longevidad. Las dietas de las zonas azules suelen ser de origen vegetal, altas en fibra y gran cantidad de verduras, mientras que también incorporan pescado capturado localmente que es rico en ácidos grasos omega-3, esta dieta es similar a la dieta de estilo mediterráneo.

Nutrientes ORAC

Hay algunas vitaminas y compuestos dietéticos específicos en los alimentos que tienen algunos de los valores ORAC más altos. Una de las vitaminas es subfracciones de vitamina E, especialmente los tocotrienoles delta y gamma, que tienen un valor ORAC más alto que el alfa-tocoferol, mientras que contribuyen respectivamente a beneficios para la salud sustancialmente más significativos. Los dos alimentos que son muy altos en los gráficos ORAC son cerezas y bayas de saúco. Estos dos son altamente nutritivos debido a los componentes ricos en fitonutrientes como las antocianinas y la quercetina. Para verduras, verduras de hoja verde como las espinacas y el licopeno poseen un alto perfil antioxidante.

In a principios de 2019, un estudio mostró cómo el consumo de espinacas podría ayudar a modular el metabolismo de los lípidos en el hígado, al tiempo que descubría que la acumulación hepática de alfa-caroteno, beta-caroteno y luteína se correlacionaba con la glucosa en sangre y el colesterol sérico total. Las muchas otras frutas y verduras que tienen componentes antioxidantes eso puede ayudar a humedecer el estrés oxidativo en el cuerpo y es altamente nutritivo para que cualquiera lo coma.

Con muchas frutas y verduras con alto ORAC, se pueden condensar y formar suplementos dentro de cápsulas y polvos. Las investigaciones muestran que las verduras en polvo que contienen mezclas de frutas y vegetales se han vuelto muy populares entre la comunidad de salud y bienestar. Tiene sentido debido a que estas cápsulas están cargadas con fitoquímicos ricos en antioxidantes que respaldan la salud general del individuo. Dado que los polvos de frutas y vegetales densamente empacados son excelentes herramientas, algunas personas argumentarían que estos polvos no son cantidades adecuadas para la dieta de una persona.

Con los polvos verdes ricos en antioxidantes, son útiles para los adultos mayores que tienen movilidad limitada. Para cualquiera que no pueda preparar sus comidas, los polvos se pueden mezclar con agua o agregar a los batidos para una nutrición óptima para el cuerpo. Otro beneficio que tienen los polvos verdes es que pueden ayudar a contrarrestar los efectos nocivos de la ingesta de alimentos de proceso. Para cualquiera que no quiera cambiar sus patrones dietéticos si está tomando medicamentos que agotan los nutrientes en particular, así como cualquier persona que fuma o bebe alcohol, sufrirá enfermedades crónicas en su cuerpo.

Conclusión

Con la abundancia de otros compuestos y alimentos que tienen un alto valor de ORAC, cualquier alimento que tenga estos antioxidantes puede ayudar al cuerpo al eliminar la inflamación en las articulaciones y el intestino, combatir los radicales libres y eliminar el estrés oxidativo que causará la inflamación sistémica. . Al usar el sistema de valores ORAC, es esencial encontrar alimentos que tengan altas propiedades antioxidantes. Incluso incorporar más frutas y verduras en la dieta es necesario para un cuerpo sano y funcional. Algunos productos están formulados para ayudar a contrarrestar los efectos metabólicos del estrés y apoyar el sistema gastrointestinal en el cuerpo.

El alcance de nuestra información se limita a cuestiones de salud quiropráctica, musculoesquelética y nerviosa o artículos, temas y debates sobre medicina funcional. Utilizamos protocolos funcionales de salud para tratar lesiones o trastornos del sistema musculoesquelético. Nuestra oficina ha hecho un intento razonable de proporcionar citas de apoyo y ha identificado el estudio o estudios de investigación relevantes que respaldan nuestras publicaciones. También hacemos copias de los estudios de investigación de apoyo disponibles para la junta y / o el público a pedido. Para seguir discutiendo el tema anterior, no dude en preguntarle al Dr. Alex Jiménez o contáctenos en 915-850-0900.

---

Referencias:

Barclay, Eliza. "Comer para romper 100: Consejos de dieta de longevidad de las zonas azules". NPR, NPR, 11 de abril de 2015, www.npr.org/sections/thesalt/2015/04/11/398325030/eating-to-break-100-longevity-diet-tips-from-the-blue-zones.

Elvira-Torales, Laura Inés, et al. "Efecto de mejora de la espinaca en la enfermedad del hígado graso no alcohólico inducida en ratas por una dieta alta en grasas". Revista Internacional de Ciencias Moleculares, MDPI, 3 de abril de 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30987167.

Hossain, Afzal, et al. "Mejora de la calidad antioxidante de las verduras de hoja verde con diferentes métodos de cocción". Nutrición Preventiva y Ciencia de los Alimentos, The Korean Society of Food Science and Nutrition, septiembre de 2017, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29043220.

Liu, Qing y otros. "Comparación de actividades antioxidantes de diferentes variedades de uva". Moléculas (Basilea, Suiza), MDPI, 23 Sept. 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30249027.

Pisoschi, Aurelia Magdalena, et al. "Determinación de la capacidad antioxidante en plantas y productos derivados de plantas: una revisión". Medicina oxidativa y longevidad celular, Hindawi Publishing Corporation, 2016, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28044094.

Equipo, DFH. “Cerezas: ¿Qué no hay que amar?†Diseños para la salud, 5 de enero de 2018, blog.designsforhealth.com/cherries-whats-not-to-love.

Equipo, DFH. “Eleva el Sistema Inmune con Elderberry.†Diseños para la salud, 5 de enero de 2018, blog.designsforhealth.com/elevate-the-immune-system-with-elderberry-0.

Equipo, DFH. "Definido por ORAC". Diseños para la salud, 5 Dec. 2019, blog.designsforhealth.com/node/1163.

Equipo, DFH. "Tocotrienoles". Diseños para la salud, 7 Dec. 2018, blog.designsforhealth.com/node/909.

Tsoupras, Alexandros, et al. "La inflamación, no el colesterol, es la causa de las enfermedades crónicas". Nutrientes, MDPI, 12 May 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5986484/.

Bien, Andrew. “ORAC: Puntuación de antioxidantes? – Dr. Weil. DrWeil.com, 5 de agosto de 2016, www.drweil.com/vitamins-supplements-herbs/vitamins/orac-scoring-antioxidants/.