La metilación es un proceso esencial que ocurre en cada célula del cuerpo humano. Se utiliza para desencadenar una variedad de procesos corporales, como crear y administrar hormonas y neurotransmisores, producir células inmunitarias y regular la desintoxicación de sustancias químicas exógenas, así como desarrollar histamina, entre otros procesos fundamentales. La metilación es importante para la renovación celular para modificar la expresión genética.
Al alterar sus hábitos de nutrición y estilo de vida, puede mejorar la metilación de su ADN para promover su salud y bienestar general. Si a las personas se les diagnostica un déficit de metilación, como una anomalía Gen MTHFR o niveles elevados de homocisteína, puede aumentar su metilación del ADN de manera segura y efectiva al comer una variedad de alimentos y bebidas saludables.
Como se mencionó anteriormente, el apoyo a la metilación puede ser beneficioso para una variedad de problemas de salud, que incluyen: envejecimiento, preparación para el embarazo, lactancia durante el embarazo, actividad física vigorosa prolongada, ADD / ADHD, adicción, alergias, enfermedad de Alzheimer, ansiedad, asma, aterosclerosis, autismo, cambios de comportamiento, trastorno bipolar, cáncer, sensibilidades químicas, fatiga crónica, paladar hendido, diabetes , demencia, depresión, síndrome de Down, hipertensión, problemas de fertilidad, fibromialgia, insomnio, esclerosis múltiple, defectos del tubo neural, neuropatía, enfermedad ocular, enfermedad de Parkinson, esquizofrenia y enfermedad de la tiroides, entre otros.
El siguiente artículo continuará enfocándose en lo que puede comer y beber para promover el apoyo a la metilación. El uso de suplementos, así como medicamentos y / o medicamentos para mejorar la metilación del ADN, puede causar muchos efectos secundarios indeseables si estos no son atendidos por médicos, profesionales de la medicina funcional y pacientes por igual. En la parte 2, demostramos lo que puede comer para mejorar la metilación del ADN de la categoría de aceites y grasas, proteínas animales, lácteos, condimentos y edulcorantes, así como bebidas. Nuestro objetivo final es ayudarlo a lograr un óptimo soporte de metilación.
El consumo de aceites y grasas es una parte esencial para mejorar la metilación del ADN. Los aceites y las grasas son fundamentales para la salud y el bienestar general, ya que proporcionan funciones esenciales de la membrana celular y generan numerosas moléculas de señalización que pueden controlar la inflamación en el cuerpo humano. De hecho, el cerebro humano es casi 60 por ciento de grasa, lo que demuestra cuán importantes son los aceites y las grasas para la metilación del ADN.
También es esencial elegir los tipos correctos de aceites y grasas para apoyar la salud y el bienestar general. También deben evitarse por completo varios aceites y grasas, debido a sus efectos proinflamatorios, como las grasas trans y los aceites vegetales refinados como el aceite de soja, el aceite de semilla de algodón y el aceite de canola.
Los siguientes aceites y grasas se recomiendan para mejorar la metilación del ADN. El objetivo es equilibrar la cantidad que consume en estas categorías, eligiendo alternativas mínimamente procesadas y opciones orgánicas, tanto como sea posible. Aceites y grasas en la Categoría Omega-3 poliinsaturada, así como los aceites y grasas que contienen triglicéridos de cadena media, se destacan en negrita porque son considerablemente importantes para promover el soporte de la metilación.
La proteína animal es fundamental porque nos ofrece todos los aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano, muchos de los cuales están directamente involucrados en la metilación del ADN. Los huevos ayudan considerablemente a promover el apoyo a la metilación debido a sus mayores niveles de azufre y colina. El hígado también se considera la fuente más densa de una amplia gama de nutrientes de metilación, como folato, otras vitaminas B, Colina, y los minerales traza. Es por eso que al hígado se le conoce como un "súper alimento". El salmón y otros pescados grasos también son excelentes fuentes de DHA, que pueden mejorar la actividad de la MTHFR y la metilación. Intente comer aproximadamente de 6 a 9 oz de proteína animal todos los días. Esta cantidad puede variar según su tamaño, edad, problemas de salud actuales y requisitos totales de calorías: las necesidades de proteínas varían de 0.8 a 1.2 g / kg por masa corporal.
Las siguientes opciones de proteínas animales pueden ayudar a mejorar la metilación del ADN. Los alimentos en negrita se consideran superalimentos de metilación porque son particularmente ricos en uno o más nutrientes relacionados con la metilación, incluidos; anchoasabeja, bisonte / búfalo, pollo, pato, Huevos, huevas de pescado, hígado, otros pescados y mariscos, otras carnes de órganos, ostras, puerco, codornices, salmón, sardinaspavo y pescado blanco.
Comer lácteos de vacas, ovejas y cabras puede ser una excelente fuente de nutrientes de metilación para promover el apoyo a la metilación. El queso contiene cantidades considerables de metionina y Vitaminas del grupo B. Sin embargo, los productos lácteos no se consideran necesariamente una parte esencial de una dieta para mejorar la metilación del ADN. Muchas personas son sensibles a las proteínas de la caseína que se encuentran en los productos lácteos. Para aquellas personas con sensibilidad a los lácteos, el ghee es una forma de mantequilla que ha eliminado las proteínas lácteas. Esto lo hace muy hipoalergénico y, en la mayoría de los casos, es bien tolerado incluso por personas sensibles a los lácteos. También es una buena fuente de butirato, que nutre las células de nuestro tracto gastrointestinal o gastrointestinal y regula directamente la metilación genética para afectar positivamente la expresión génica. Si tolera los productos lácteos, se pueden consumir pequeñas cantidades de productos lácteos de alta calidad.
De la siguiente lista de productos lácteos que pueden ayudar a promover la metilación del ADN, los alimentos en negrita son mejores opciones, que incluyen: mantequilla, requesón, crema, ghee, queso de cabra, queso gruyere, kéfir, Leche, queso parmesano, Queso romanoy yogur (sin azúcar).
Si está evitando los lácteos de las vacas, ovejas o cabras, puede elegir entre las siguientes opciones no lácteas para mejorar la metilación del ADN. Además, siempre asegúrese de elegir alternativas sin azúcar, incluyendo; Leche de almendras, leche de anacardo, leche de coco, leche de linaza, leche de cáñamo y leche de macadamia.
Los condimentos y los edulcorantes no son una categoría oficial de alimentos que pueda ayudar a mejorar la metilación del ADN; sin embargo, también es importante mencionarlos porque es posible que muchos de nosotros tengamos que incluirlos inevitablemente en nuestra cocina. Se recomienda hacer sus propios condimentos y edulcorantes porque se procesarán mínimamente y contendrán la menor cantidad de aditivos.
En general, consumir cantidades mayores de azúcares no es una buena idea porque puede aumentar el estrés oxidativo y la inflamación, así como el aumento de peso y una variedad de otros problemas de salud. Cuando elija uno de los siguientes condimentos y / o edulcorantes, recuerde siempre mantener el tamaño de su porción a un máximo de 1 cucharadita, no más de 2 veces por día.
Los siguientes condimentos y edulcorantes pueden promover el apoyo a la metilación, incluidos: levadura de panadería, melaza, levadura de cerveza, azúcar de caña (sin refinar), cacao (70% oscuro, no holandés procesado)aminos de coco, eritritol (unas gotas), miel, jarabe de arce, mostaza, salsa (sin azúcar), Stevia (unas gotas), tamari / salsa de soya (tradicional, fermentada), vinagres y xilitol (algunas gotas ).
Finalmente, su elección de bebidas también puede ayudar a mejorar la metilación del ADN. Al elegir el agua, idealmente se filtra con un filtro de bloque de carbón, para mantener fuera la mayoría de las toxinas y para mantener la mayoría de los minerales esenciales. El objetivo es beber la mitad de su peso corporal, medido en libras, en onzas líquidas. A modo de ejemplo, si pesa 150 lbs, el objetivo es beber 75 de oz, agua o té de hierbas por día. La hidratación adecuada es esencial para reducir la inflamación que puede afectar el estado y la actividad general de la metilación.
Varios tés de hierbas también se consideran adaptógenos de metilación. También puede tomar 1 a 2 tazas de café por día, como máximo. Si bebe mucho café con frecuencia, reduzca su consumo gradualmente para evitar los síntomas de abstinencia. Cambie a las opciones de cafeína más bajas, como el té verde o el té oolong.
La siguiente lista de bebidas puede ayudar a mejorar la metilación del ADN, con las súper bebidas de metilación resaltadas en negrita, que incluyen: té de camomila, agua de coco (fresca), Té verde, té de hibisco, té de oolong, té rooibos, agua mineral (límite a 2 por día), agua.
La metilación del ADN es un proceso fundamental que lleva a cabo una variedad de funciones corporales importantes. Sin embargo, muchas personas pueden desarrollar déficits de actividad de metilación que pueden afectar en gran medida su salud y bienestar general. Los suplementos y los medicamentos pueden usarse para ayudar a mejorar la metilación del ADN; sin embargo, estos generalmente pueden causar varios efectos secundarios indeseables. Una nutrición equilibrada puede ayudar a administrar estos déficits de manera segura y eficaz y promover el apoyo a la metilación. El propósito de los siguientes artículos es demostrar fácilmente lo que puede comer para mejorar la metilación del ADN de una variedad de diferentes grupos de alimentos.
Dr. Alex Jimenez DC, CCST Insight
Si bien muchos profesionales de la salud pueden recomendar pautas nutricionales y modificaciones en el estilo de vida para mejorar el soporte de metilación, hay varias opciones que puede probar en casa. Como se describió anteriormente, un profesional de la salud debe determinar la suplementación de soporte de metilación. Los batidos y jugos son una manera rápida y fácil de incluir todos los nutrientes necesarios que necesita para el soporte de metilación sin efectos secundarios. Los batidos y jugos a continuación forman parte del Plan de alimentos de la dieta de metilación.
Batido de Mar Verde
Rinde 1 porciones
Tiempo de cocción: 5-10 minutos
• 1/2 taza de melones en cubos
• 1/2 banano
• 1 puñado de kale o espinacas
• 1 puñado de acelgas
• 1/4 aguacate
• 2 cucharaditas de espirulina en polvo
• 1 taza de agua
• 3 o más cubitos de hielo
¡Mezcla todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad hasta que esté completamente suave y disfruta!
Berry Bliss Smoothie
Rinde 1 porciones
Tiempo de cocción: 5-10 minutos
• 1/2 taza de moras azules (frescas o congeladas, preferiblemente silvestres)
• 1 zanahoria mediana, picada toscamente
• 1 cucharada de linaza molida o semilla de chia
• 1 cucharada de almendras
• Agua (a la consistencia deseada)
• Cubitos de hielo (opcional, puede omitirlos si usa moras azules congeladas)
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad hasta que quede suave y cremosa. ¡Se sirve mejor de inmediato!
SwJugo Eet Y Picante
Rinde 1 porciones
Tiempo de cocción: 5-10 minutos
• 1 taza de melones dulces
• 3 tazas de espinacas, enjuagadas
• 3 tazas de acelgas, enjuagadas
• 1 manojo de cilantro (hojas y tallos), enjuagado
• un trozo de jengibre de 1 pulgada, enjuagado, pelado y picado
• 2-3 nudos de raÃz de cúrcuma entera (opcional), enjuagada, pelada y picada
Jugo de todos los ingredientes en un exprimidor de alta calidad. ¡Se sirve mejor de inmediato!
Jugo de Jengibre Verdes
Rinde 1 porciones
Tiempo de cocción: 5-10 minutos
• 1 taza de cubos de ananáa
• 1 manzana en rodajas
• un trozo de jengibre de 1 pulgada, enjuagado, pelado y picado
• 3 tazas de col rizada, enjuagada y picada o desgarrada
• 5 tazas de acelgas, enjuagadas y picadas o desgarradas
Jugo de todos los ingredientes en un exprimidor de alta calidad. ¡Se sirve mejor de inmediato!
Jugo de remolacha Zesty
Rinde 1 porciones
Tiempo de cocción: 5-10 minutos
• 1 toronja, pelada y en rodajas
• 1 manzana, lavada y rebanada
• 1 remolacha entera, y hojas si las tiene, lavadas y cortadas en rodajas
• un trozo de jengibre de 1 pulgada, enjuagado, pelado y picado
Jugo de todos los ingredientes en un exprimidor de alta calidad. ¡Se sirve mejor de inmediato!
Protein Power Smoothie
Sirviendo: 1
Tiempo de cocción: minutos 5
• 1 cucharada de proteÃna en polvo
• 1 cucharada de linaza molida
• 1/2 banano
• 1 kiwi pelado
• 1/2 cucharadita de canela
• Una pizca de cardamomo
• Leche vegetal o agua, suficiente para lograr la consistencia deseada
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia hasta que quede completamente suave. ¡Se sirve mejor de inmediato!
El apoyo de metilación equilibrada se puede lograr a través de una nutrición adecuada. La dieta que simula el ayuno ProLon® ofrece un programa de comidas de 5 días que ha sido empacado y etiquetado individualmente para servir los alimentos que necesita para la fiebre aftosa en cantidades y combinaciones precisas. El programa de comidas se compone de alimentos de origen vegetal listos para comer o fáciles de preparar, que incluyen barras, sopas, refrigerios, suplementos, una bebida concentrada y tés. Los productos están científicamente formulados y tienen un gran sabor. Antes de comenzar la dieta ProLon® que simula el ayuno, el programa de comidas de 5 días, asegúrese de hablar con un profesional de la salud para averiguar si la FMD es adecuada para usted. La dieta que imita el ayuno ProLon® puede ayudar a promover el apoyo a la metilación, entre una variedad de otros beneficios saludables.
Muchos médicos y profesionales de la medicina funcional pueden recomendar consejos nutricionales y / o pautas para ayudar a mejorar la metilación del ADN. La nutrición adecuada y los hábitos de estilo de vida pueden ayudar a mejorar la metilación del ADN. El alcance de nuestra información se limita a temas de quiropráctica, musculoesqueléticos y de salud nerviosa, así como a artículos de medicina funcional, temas y discusiones. Para seguir discutiendo el tema anterior, no dude en consultar con el Dr. Alex Jimenez o comuníquese con nosotros al 915-850-0900 .
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El dolor de espalda es una de las causas más frecuentes de discapacidad y días perdidos en el trabajo en todo el mundo. El dolor de espalda se atribuye a la segunda razón más común para las visitas al consultorio del médico, superada únicamente por las infecciones de las vías respiratorias superiores. Aproximadamente el 80 por ciento de la población experimentará dolor de espalda al menos una vez a lo largo de su vida. Su columna vertebral es una estructura compleja formada por huesos, articulaciones, ligamentos y músculos, entre otros tejidos blandos. Lesiones y / o condiciones agravadas, tales como hernias discales, eventualmente puede conducir a síntomas de dolor de espalda. Las lesiones deportivas o las lesiones por accidentes automovilísticos suelen ser la causa más frecuente de dolor de espalda; sin embargo, a veces los movimientos más simples pueden tener resultados dolorosos. Afortunadamente, las opciones de tratamiento alternativo, como la atención quiropráctica, pueden ayudar a aliviar el dolor de espalda mediante el uso de ajustes espinales y manipulaciones manuales, mejorando finalmente el alivio del dolor.
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