La mayoría de las personas ahora reconocen cuán mala es el azúcar. El problema es que muchos no están dispuestos a renunciar. Sin embargo, la evidencia es clara: en las últimas tres décadas, las enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer y las enfermedades cardíacas han crecido exponencialmente en casos que se correlacionan fuertemente con el consumo cada vez mayor de azúcar de los estadounidenses. Pero si bien esta puede no ser información nueva, las personas todavía no están dispuestas a hacer los cambios necesarios, incluso con la amenaza de una salud deficiente o que empeora (e incluso la muerte) pendiendo sobre sus cabezas.

Uno de los problemas es que es muy difícil alejarse. Recoge casi cualquier producto en los estantes de tus tiendas de comestibles y lee los ingredientes. El azúcar está allí la mayor parte del tiempo.

Se encuentra en la mayoría de los alimentos procesados, incluida la salsa de espagueti, los aderezos para ensaladas, las frutas secas, los jugos de frutas e incluso los alimentos denominados "saludables", como las mezclas de quinua congelada y las cenas congeladas "dietéticas". El azúcar está en todas partes y la gente lo consume sin siquiera darse cuenta de que lo está haciendo.

El azúcar es adictivo

Una vez más, esta no es información nueva, pero muchas personas no se dan cuenta cómo El azúcar adictivo realmente es. Un artículo de investigación comparó la adicción al azúcar con la adicción a las drogas. Los autores incluso llegaron a decir: El azúcar es tan adictivo como la cocaína. (o más).

Hay fuerte evidencia para apoyar esto; el azúcar sí afecta a una persona a nivel neurobiológico. Activa el centro de recompensa del cerebro, similar a lo que hacen las drogas. La exposición regular provoca ansias similares a la adicción a las drogas y síntomas de abstinencia cuando se detiene.

El problema real aquí es que es 1, legal y 2, disponible para que cualquiera pueda comprarlo, incluso niños. Hay un gran impulso para comercializar azúcar para los niños a través de cereales, bebidas y bocadillos muy azucarados.

Los niños lo quieren porque lo vieron en la televisión, los padres lo compran y los niños terminan con problemas cognitivos, obesos y enfermos crónicos. Es hora de comenzar a conectar los puntos y hacer cambios significativos no solo en lo que comemos, sino también en lo que alimentamos a nuestros hijos.

Pero, ¿por qué el azúcar es tan malo?

En su forma pura, directamente de la caña de azúcar, el jugo tiene propiedades nutricionales. Sin embargo, toda esa nutrición se destruye cuando se procesa y se refina como azúcar (incluso “crudo”, turbinado y otras formas, sigue siendo azúcar). Se convierte en algo que puede ser comestible pero que en realidad no es comida. Es solo una sustancia con absolutamente sin valor nutricional - pero mucho potencial de daño.

En el momento en que el azúcar ingresa en el torrente sanguíneo, su cuerpo comienza a secretar insulina. La insulina se produce en el páncreas y su función es regular el azúcar en la sangre para mantenerla equilibrada. Cuando abruman a su cuerpo con azúcar, sigue produciendo más y más insulina. Una dieta alta en azúcar puede resultar en resistencia a la insulina que puede llevar a obesidad, diabetes, presión arterial alta, y otras condiciones peligrosas.

Cuanto más azúcar consumas, más duro tiene que trabajar tu cuerpo para procesarlo. Se almacena en el hígado, lo que lleva a un hígado graso, agrandado, altos niveles de glucosa, e incluso afectan la función de sus órganos incluyendo sus riñones. Si tiene afecciones como enfermedades cardíacas, diabetes o presión arterial alta, el riesgo de daño a sus órganos aumenta aún más.

Los niveles altos de glucosa también se han relacionado con el deterioro de la función cognitiva, la pérdida de memoria, la depresión y la ansiedad, así como con un mayor riesgo de demencia. Puede causar dificultad en la concentración y la incapacidad para concentrarse o permanecer en la tarea.

La solución aquí es evitar el azúcar o hacer elecciones bajas en azúcar. Lee las etiquetas! Tómese el tiempo para pensar en lo que está poniendo en su cuerpo y cómo le afectará. Si hace un esfuerzo consciente para reducir su consumo de azúcar, con el tiempo su cuerpo dejará de ansiarlo.

* Cómo desintoxicar * | Doctor desintoxicacion | El Paso, TX (2019)