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Keto Diet: Cetonas vs Glucosa para la función cerebral | Nutrición

La cetosis es un estado metabólico en el que el hígado toma las proteínas y la grasa y produce moléculas para utilizarla como energía. La cetosis permite a una persona hambrienta sobrevivir durante días (o incluso meses). Algunos atletas ven mejoras mientras que otros se sienten miserables cada vez que están en una condición que es cetogénica. ¿Es una dieta cetogénica adecuada para usted?

 

Dieta cetogénica y el cerebro

 

Su cerebro es sobre 2 por ciento de su masa corporal, a pesar de que requiere aproximadamente 20 por ciento de su tasa metabólica basal, más si usted es un pensador. Varias partes de su cerebro utilizan diferentes cantidades de glucosa, y casi el doble de la mañana. Usted tendrá que alimentar su mente más si está utilizando su mente trabajando duro durante el día y resolver problemas. Si usted está trabajando más en el control del motor, (el estado de una habilidad que implica precisión o equilibrio), entonces se utiliza menos glucosa. Muchas personas pueden dar fe de la cantidad de energía que utiliza el cerebro cuando se le desafía.

 

Aunque el azúcar es escurrido por nuestros cerebros en lugar de grasa, también son capaces de escapar de cetonas como una fuente de combustible alternativo. Las personas que comercializan dietas tienden a ser conscientes del simple hecho de que un aumento en las cetonas mejora la reparación y la curación de las neuronas y aumenta el neurotransmisor GABA. Debido al impacto de las cetonas en el cerebro, una dieta cetogénica puede realmente ayudar a las personas con crisis convulsivas (GABA hace posible el sueño.) También es el neurotransmisor principal que los medicamentos para dormir y los fármacos antipsicóticos influyen. Por supuesto, la cetosis significa que usted está quemando mucho más grasa, (en forma de cetonas), para la energía en comparación con la glucosa, y también, en su mayor parte, eso es generalmente gran cosa.

 

Usted no se aventurará a alguna cantidad de cetosis diabética perjudicial, siempre y cuando usted está generando incluso sólo una pequeña cantidad de insulina. Así que siempre y cuando usted no es Type 2 o un tipo 1, no hay nada que preocuparse inmediatamente. Sin embargo, para permanecer en un estado de cetosis, que normalmente necesitan comer menos de 50g de carbohidratos por día si no menos que eso. En este estado, las funciones del cuerpo se basan en la grasa en lugar de glucógeno, y el cerebro se basa en cetonas en lugar de glucosa.

 

Las personas que desean alcanzar cetosis no pueden consumir una cantidad excesiva de proteínas. Esto significa que no más de 150g por día. Proteína podría convertirse en glucógeno y como puede haber sido mencionado antes por los profesionales, esta proteína también se puede utilizar para hacer la glucosa y se tira el cuerpo de cetosis.

 

Cetonas vs Glucosa

 

Por lo tanto, ¿debe intentar lograr este estado cetogénico? Para muchas personas, necesitan hacerlo al menos para cambiar su cuerpo de la resistencia a la insulina. Una vez más, como la mayoría de las cosas, es muy individualizado. Si usted es severamente resistente esto podría ser su manera de salir de ella y sobre el camino a la salud de nuevo.

 

En general, la mayoría de la gente podría hacer mucho mejor, (significación se vuelven más aptos y más saludables), comer menos carbohidratos. Pero cuando no es necesario, algunas personas tienen una tendencia a ir al estrés y carbohidratos extremos. Muchas personas también temen la insulina porque todo lo que leemos acerca de la obesidad, el cáncer, y casi cualquier trastorno habla de la insulina y la inflamación. Pero recuerde que se trata de hacer sólo la cantidad correcta. La insulina no es un mal chico, sólo demasiado de lo que es. Si usted no hace la insulina cuando usted debe ser usted está realmente en una situación más temible que convertirse en resistente a la insulina.

 

Tarda típicamente dos a tres semanas cambiar realmente su cuerpo encima a la grasa de usar la glucosa como fuente principal del combustible, que está con un extremadamente bajo, alto plan de la dieta de la grasa. Simplemente ajustar su dieta un poco no va a hacer el trabajo. Tienes que ir a la más extrema durante unas semanas, y después de que usted puede agregar en algunos carbohidratos y determinar cómo reacciona a ellos, mental y físicamente. Lo bueno de cambiar su cuerpo de la quema de azúcar es que usted también no convertirá de nuevo a ser un quemador de azúcar si usted consume demasiados carbohidratos durante un breve período de tiempo.

 

Si su deseo de estar en cetosis o no es su elección, pero usted debe ser capaz de ir días sin carbohidratos (excepto verduras) en su plan de dieta. Los hidratos de carbono generalmente sólo se deben consumir cuando sólo se quiere comer, como la pizza, o cualquier cosa que usted es, o una vez que se entrena duro o extendido.

 

Recuerde, incluso si usted está comiendo solamente sobre las calorías de 2,000 por día entonces 100g de carbohidratos es solamente 20 por ciento de su plan de la dieta. Usted está recibiendo la cantidad idéntica de proteína y la grasa que queda por alrededor de 60 por ciento, que es gramos de grasa. (La grasa es 9 calorías por gramo, proteínas y carbohidratos son cada 4 cals.) Usted va a querer algunos carbohidratos más, si usted está entrenando duro. Necesitará algunos carbohidratos. Si usted está tratando de seleccionar una dieta, la formación difícil o en cualquier medio a alta intensidad durante un período. Por lo tanto, si usted va a probar una dieta hacerlo en la temporada baja cuando se está construyendo una base fuerte o cuando estás en un intervalo de recuperación en carreras o entrenando duro.

 

En una nota clínica, muchas personas se desempeñan bien en la cetosis durante más de un mes o dos meses, máx. Los trastornos de salud y el dolor han sido el resultado de estar en una condición cetogénica durante tanto tiempo. La dieta ayuda a las personas a progresar mental y físicamente, pero puede girar sobre ellos, sin una comprensión adecuada. Por lo tanto, si vas a ir al keto, descansa cada pocos meses y verás cómo operas y sientes dentro y fuera de la cetosis.

 

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