Doctor en Quiropráctica, el Dr. Alexander Jimenez da un vistazo más de cerca a la cúrcuma y sus beneficios.

Es la hierba cúrcuma en realidad la nueva droga de la maravilla? O puede ser simplemente que los estudios científicos recientes han demostrado los norteamericanos que en realidad puede ser algo a las reivindicaciones. Este pariente del jengibre ha sido promocionado como una cura para todo, desde la osteoartritis de la tiña a la depresión. Un estudio ha relacionado con retraso en la aparición de la diabetes tipo 2 y otra información sugiere que puede ayudar a los pacientes con cáncer.

Cómo cúrcuma Aliviado mi dolor de espalda

Mi primera introducción a esta maravillosa especia fue en los susurros de un cliente de fisioterapia: una encantadora bailarina que se recuperaba de una cirugía de rodilla. Mientras cojeaba con muletas, nunca dejaba de sonreír. Haz eso riendo y sonriendo. Me preguntaba cuál era su secreto. Quiero decir, vamos, tengo dolor de espalda crónico como resultado de una enfermedad degenerativa del disco, y la táctica de mentalidad favorable había intentado, pero eso no siempre fue fácil.

Una mañana durante nuestros ejercicios diarios comenzamos a hablar. Ella me dijo que la cúrcuma era su opción de medicamentos para la inflamación. En ese momento, lo descarté y recuerdo claramente haber pensado: “Sí, claro. ¿Cómo podría algo tan fácil como una especia que se puede agregar fácilmente a cualquier dieta ser lo suficientemente poderoso como para eliminar el dolor y la rigidez?

Pasaron los meses. La fisioterapia se convirtió en un recuerdo lejano. La rigidez en mi propia espalda disminuyó pero aún perduraba. ¡Era demasiado joven para sentirme tan viejo! El instante exacto de la acción es incierto para mí ahora, pero en algún lugar del camino me desperté rígido una vez más, junto con el pensamiento de la cúrcuma que se apoderó de mí. Se encendió una bombilla que no se quemaba. —¿Por qué no? —supuse. ¿Qué tengo que reducir?

Volviendo a la cúrcuma

Empecé con suplementos nutricionales y agregué una cápsula de 450 mg (aproximadamente una cucharadita llena) de Nature's Bounty a mi yogur diario. Lo tiré y lo abrí. Me gustó tanto que comencé a agregar la especia a mi comida, rociándola abundantemente en mis ensaladas, yogur, puré de papas, sopa... lo que sea. Y efectivamente, mi espalda estaba aún menos rígida que antes.

• Tenga en cuenta, que posiblemente no puede ser útil o segura a otros, mientras que la cúrcuma ha hecho maravillas para mí. Al igual que las ramificaciones de sobre el contador y medicamentos antiinflamatorios de venta con receta, la cúrcuma puede diluir la sangre. En el caso de que un medicamento anti-inflamatorio no esteroideo como el ibuprofeno, añadir la cúrcuma a su dieta puede no ser aconsejable.

Empecé a buscar más profundamente en mi remedio como lo hacía a mí mismo como conejillo de indias para la prueba. Había estado completamente fascinado por la investigación de gran alcance detrás de esta droga de la maravilla. La cúrcuma se ha utilizado en la India y más años durante más de año 2,500 4,000 en la medicina ayurvédica!

Una de mis recetas favoritas es Mantequilla pollo y arroz (receta a continuación). No sólo la llamada receta de la cúrcuma en la mantequilla, así como en el pollo, sin embargo se puede espolvorear en su propio arroz, también. Incluso he descubierto que la sustitución de la cúrcuma para la sal proporciona nuevas posibilidades para añadir el sabor a la comida con mucho menos de sodio!

Ingrediente activo de la cúrcuma

La curcumina es el principio activo que proporciona la cúrcuma su color dorado característico. En combinación con el vibrante color brillante, que ofrece, en mi experiencia, las propiedades medicinales son igual de hermosa. potencialmente la enfermedad de cúrcuma anti-inflamatoria de Alzheimer, enfermedad de Crohn, y los efectos implican que puede beneficiar a los pacientes con artritis.

Cabeza, mi salud y mi cuerpo se gozan y ya han estado feliz de la especia superpotencia desde entonces. Enfoque y mi nivel de energía son algunos de los cambios más notables. Cuando usted es capaz de mover y hacer más ejercicio, un enfoque de confianza es mucho más fácil de adoptar. Cuando se obtiene la clave para el alivio de ella, su vida cambia, como cualquiera que ha soportado en silencio con el dolor crónico puede decir. Sin dolor, se convierte en vivo. Discuto esta historia con la esperanza de cúrcuma ayudará a liberar a otros que sufren desde hace mucho tiempo de sus prisiones. Manténgase atento a las actualizaciones de cúrcuma en mi blog personal.

Receta de pollo con mantequilla india fragante

Como una especia milagrosa, la cúrcuma se promociona desde tiempos remotos. El compuesto crucial, la curcumina, le da a la cúrcuma su vibrante color dorado y superpoderes que aumentan el bienestar y se usa para tratar muchas dolencias antiinflamatorias. ¡Prueba esta receta que usa cúrcuma para una cena deliciosa y saludable!

2 cucharadas de mantequilla
1-1 / cebolla tazas 2 picado
2 cucharadita de ajo picado
1 cucharada de raíz de jengibre rallado
1-1 / 2 cucharadita de polvo de chile
3 / 4 cucharadita de cúrcuma, canela en polvo, comino y cilantro molido
1 puede tomates cortados en cubitos, escurridos
tazas 1-1 / 2 caldo de pollo reducido en sodio
1 cucharadas de azúcar morena
1 / 4 cucharadita de sal y pimienta recién molida
1 toda pollo asado cocinado, sin piel y la carne cortada
1 / 3 taza ligera de crema agria
1 cucharadas de cilantro picado
basmati cocido caliente (opcional)

Derretir la mantequilla en una sartén profunda 10 pulgadas a fuego medio. Añadir el ajo y la cebolla. Cocine lentamente, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas son suaves. Sobre 5 minutos. Añadir la cúrcuma, cilantro, raíz de jengibre, el chile en polvo, la canela y comino. Cocine 1 minuto más.

Añadir el azúcar moreno, el caldo de pollo, los tomates, sal y pimienta. Reduce el fuego a bajo. Tapar y cocer a fuego lento para 10 minutos, agitando de vez en cuando.

Añadir cortar el pollo y la crema agria. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos. Retire del fuego y agregue el cilantro. Servir sobre arroz basmati caliente, si lo desea. Espolvorear un poco de cúrcuma directamente sobre el arroz también para muchos más beneficios para la salud.

Hay mucha gente que indica que se siente mejoría de su estado y / o el bienestar general de tomar la dieta, vitaminas, minerales, así como / o suplementos nutricionales a base de hierbas. En la mayoría de los casos, una dieta adecuada y también un “complejo vitamínico” proporcionarán los suplementos de salud necesarios para muchas personas. Justo antes de tomar la dieta adicional, vitaminas, minerales, y / o suplementos de hierbas se recomienda que los pacientes consulten con su médico particular para discutir sus requisitos específicos de suplementos.