Un dolor de estómago puede afectar a todo tipo de razones, desde comida contaminada con la enfermedad crónica. Se pasa, sin duda, pero el dolor, dolor de cabeza, diarrea, vómitos y otros síntomas clásicos de la gripe estomacal asegurar un par de días de mala muerte
Puede ser difícil saber qué poner en tu cuerpo cuando estás lidiando con un malestar estomacal, pero hay algunos alimentos infalibles. El jengibre, científicamente, es un buen lugar para comenzar. “El jengibre y también la cúrcuma, que es un miembro de la familia del jengibre, parecen ser antiinflamatorios”, dice el Dr. Emeran Mayer, profesor de enfermedades digestivas en la UCLA. Tanto el jengibre como la cúrcuma son raíces, dice, y pueden haber desarrollado propiedades antibacterianas especiales para resistir la contaminación de los microorganismos en el suelo. Omita las cervezas de jengibre comerciales azucaradas, que contienen poco jengibre real, y beba agua infundida con jengibre o cúrcuma en su lugar, aconseja.
No querrás comer mientras vomitas, pero comenzar a beber agua y otras bebidas de inmediato es una buena idea, dice el Dr. Joseph Murray, gastroenterólogo de Mayo Clinic. Debido a que se está deshaciendo de vitaminas y nutrientes esenciales con cada viaje al baño, es importante reponer los electrolitos de su cuerpo, es decir, la sal, pero también el potasio y la glucosa (azúcar), dice. Si la palabra "electrolitos" te hace pensar en Gatorade, no estás muy lejos. Pero es posible que Gatorade y otras bebidas deportivas no contengan suficiente sal para reponer sus reservas agotadas. “El jugo de tomate diluido es bastante bueno, principalmente porque es salado”, dice Murray.
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Una vez que haya dejado de vomitar y su estómago se sienta un poco mejor, querrá comer. Pero no se siente para una gran comida; en su lugar, picar comida a lo largo del día, explica Murray.
Una investigación del Centro Médico Hershey de la Universidad Estatal de Pensilvania recomienda lo que todos los padres conocen como los alimentos BRAT: plátanos, arroz blanco, puré de manzana y tostadas. Comer solo estos cuatro alimentos puede ser demasiado restrictivo (y podría provocar desnutrición , especialmente en los niños). Pero alimentos como estos son buenas opciones, porque cuanto más tenga que trabajar el estómago inflamado para digerir algo, más probabilidades hay de que se irrite, dice Murray. Los alimentos que el cuerpo descompone fácilmente —carbohidratos simples y con poco condimento, como las galletas saladas, en lugar de alimentos más consistentes como los cereales integrales y las verduras de hoja verde— tienen menos probabilidades de provocar punzadas de dolor o una carrera al baño.
Hay muchos alimentos que debes evitar. Omita los productos lácteos, porque es probable que un malestar estomacal tenga problemas para digerir y absorber la lactosa, explica Murray. “Incluso en los días o semanas posteriores a la recuperación, es posible que experimente un ataque temporal de intolerancia a la lactosa mientras su intestino se recupera”, dice. Además, evite los alimentos ricos en grasas (como nueces, aceites y aguacate), los platos picantes, el alcohol y el café, que pueden agravar la recuperación del estómago, dice el Dr. Joel Mason, gastroenterólogo y profesor de medicina y nutrición en la Universidad de Tufts.
¿Y qué hay de los probióticos? Si bien Mason y otros expertos afirman que existen investigaciones prometedoras sobre los probióticos para aliviar afecciones intestinales, aún no hay pruebas sólidas que respalden la ingesta de alimentos ricos en probióticos para curar el dolor de estómago. Un problema con los probióticos es que la composición microorgánica del intestino es diferente a la de cada persona. «Existen cientos de cepas probióticas, y el efecto de cada una puede estar determinado por la composición del microbioma intestinal», explica Mayer, de la UCLA. «En el futuro, podríamos mapear el microbioma de forma sencilla y económica, y hacer recomendaciones de probióticos adecuadas». Pero aún no hemos llegado a ese punto.
Otro problema es que casi todas las investigaciones que vinculan a los probióticos con el alivio de los problemas intestinales se han centrado en los probióticos liofilizados en cápsulas o tabletas, dice Mason. “Comer yogur, kéfir u otros alimentos probióticos para aliviar los síntomas puede ser efectivo, pero aún no se ha demostrado”.
Si bien es probable que los suplementos probióticos sean seguros para la mayoría de las personas, Mason dice que ingerir probióticos en algunos casos podría ser riesgoso. “Cuando consumes un probiótico, estás consumiendo miles de millones de esporas bacterianas o fúngicas”, explica. En "la gran mayoría de los casos", eso no le hará daño. “Pero si tiene un sistema inmunitario deteriorado, existe documentación bastante buena de que la ingestión de estos organismos puede desencadenar infecciones muy graves, incluso infecciones potencialmente mortales”, explica.
Si quiere tirar los dados con los probióticos, es mejor que se adhiera a los que se encuentran en las fuentes de alimentos tradicionales como el chucrut, el kéfir y la kombucha. "Coma esos tres, y obtendrá una amplia gama de probióticos", dice Mayer. Es posible que aún no haya pruebas sólidas que demuestren que pueden aliviar el dolor de estómago, “pero son lo que le daría a mi propia familia”, dice.
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