Seamos realistas, a veces no hay nada mejor al final de un largo día que una copa de vino. Pero sipping mucho más que eso puede causar estragos con su forma, y ​​no sólo por la adición de cientos de calorías a su dieta. El alcohol mantiene temporalmente su cuerpo de la quema de grasa, explica la especialista Pamela M. Peeke, autor de la medicina integradora, autor de La solución hambre. La razón es que su cuerpo no puede almacenar calorías de alcohol para más tarde, como lo hace con las calorías de los alimentos. Así que cuando usted bebe, su sistema metabólico debe parar lo que está haciendo (como, por ejemplo, quemar calorías de su última comida) para deshacerse de la bebida.

"El consumo de presiones" pausa "en su metabolismo, empuja a las otras calorías, y dice:" Break me down first! "" El Dr. Peeke explica. El resultado es que lo que usted comió recientemente se almacena como grasa.

Lo que es peor: "La investigación ha descubierto que el alcohol reduce especialmente la quemadura de grasa en el vientre", agrega el Dr. Peeke. "Es por eso que nunca oyes hablar de" caderas de cerveza ", oyes hablar de un" vientre de cerveza "."

Así que puede que una chica disfrutar de una bebida sin poner en libras? Por supuesto, si usted imbibe de la manera correcta. De hecho, los estudios grandes, a largo plazo publicados en el Archives of Internal Medicine y International Journal of Obesity encontraron que las mujeres de mediana edad y mayores que bebían moderadamente (una bebida al día) ganaron menos peso con el tiempo que los que nunca embebido en absoluto; también eran menos propensos a convertirse en obesos.

Es un tema complejo, pero JoAnn Manson, MD, profesor de medicina en la Escuela de Medicina de Harvard y co-autor de los estudios, dice que los bebedores moderados parecían ser más propensos a compensar las bebidas ocasionales tomando menos calorías de otras fuentes Y también tendía a ser un poco más activo físicamente. (En otras palabras, no se blitzed en margaritas, a continuación, buceo en un tazón de helado frito.) ¿Qué más allá del ejercicio básico y el recuento de calorías puede mantener la hora feliz de convertirse en hora pesada? Salud excavado en la investigación y la parrilla los expertos sobre cómo usted puede tener sus sorbos y los pantalones vaqueros que todavía Zip.

Regla #1: Siempre comer cuando se bebe

Mientras que la investigación de Harvard sugiere que es prudente tomar en cuenta las calorías de los cócteles, en realidad es más importante comer derecha Que comer menos, subrayan los expertos. Skimping en los alimentos con el fin de "hacer espacio" para las bebidas sólo contraproducente y enviarlo directamente a la parte inferior del tazón de nuez confitada. Por eso: La mayoría de los cócteles están cargados de carbohidratos simples, "por lo que durante una noche de beber, la gente termina con el azúcar en la sangre, seguido de un" accidente "que los deja voraces", dice Jason Burke, MD, anestesista y resaca investigador Que dirige una clínica de tratamiento de resaca en (¿dónde más?) Las Vegas.

Usted puede ayudar a contrarrestar ese efecto al mordisquear los alimentos que proporcionan energía duradera. "Antes de salir, cena o un aperitivo con proteínas, fibra y grasa saludable", dice Karlene Karst, RD, autor de La solución completa en grasa. Karst recomienda el yogur griego con bayas, almendra o mantequilla de cáñamo con una manzana, o un batido de proteínas. Un beneficio adicional de agarrar una mordedura de antemano, dice ella, es que ese Pinot o appletini será absorbido más lentamente en el torrente sanguíneo, minimizando sus efectos dañinos de la dieta.

Además de abrir el apetito, beber unas copas también te hace perder las inhibiciones para comer ("Solo vivo una vez, ¡quiero bistec con papas fritas!"). “Daña temporalmente la corteza prefrontal, la parte inteligente del cerebro que le permite pensar con claridad y controlar la impulsividad”, dice el Dr. Peeke. "Entonces, después de una cierta cantidad de alcohol (y es diferente para todos), sentirás que no te importa y te dejas llevar por la comida y probablemente las bebidas". Un cóctel (o tres) también puede hacerte olvidar, como olvidar que el postre Death by Chocolate no está en tu plan de alimentación.

El truco es tener una estrategia fácil de seguir antes de tomar el primer sorbo. Explore el menú del bar o del restaurante con anticipación y anote sus selecciones en su teléfono. Luego, configure una alerta para recordarle que ordene con prudencia, de esa manera no tendrá que pensar demasiado (¡o confiar en esa corteza prefrontal dañada por el alcohol!) para mantenerse en el camino correcto.

Al igual que con su comida pre-fiesta, ir a por algo de fibra, proteína y un poco de grasa saludable para ayudar a niveles de azúcar en la sangre de control y te hacen sentir satisfecho, dice Karst.

Regla #2: Sepa que algunas bebidas te hacen más hambre que los demás

Cuando se trata de cócteles cintura de usar, más simple es la bebida, mejor. No sólo los dulces-y-fantasía tienden a tener más calorías, pero el azúcar adicional se hará aún más hambre: Sus dispara el azúcar en la sangre más altos de lo que hace la cerveza, el vino, o un trago de algo, por lo que la plomada (y las ansias resultantes) peor.

¡Y luego están las calorías! Booze tiene 7 calorías por gramo, lo que lo convierte en el segundo macronutriente más denso en calorías. (Eso está justo por debajo de la grasa pura, que tiene 9 calorías por gramo). Esto significa que un mísero jigger de vodka de 1.5 onzas tiene casi 100 calorías. Mézclalo con un poco de agua carbonatada y lima, y ​​es una bebida razonable, pero cuando comienzas a mezclar un montón de licores diferentes, ya sea una gaseosa hipster hecha con bourbon, licor de flor de saúco y amargos caseros, o una té helado de Long Island lleno de vodka, ron, tequila y ginebra: realmente suma (alrededor de 300 calorías, en el caso de Long Island).

Incluso las bebidas mixtas simples como el ron con Coca-Cola y los destornilladores contienen calorías adicionales debido a los refrescos y jugos azucarados. “Entonces, si va a beber, tome algo directo y simple como vino o cerveza”, aconseja el Dr. Peeke. Cualquier vino o cerveza funciona, pero para recortar alrededor de 10 calorías por vaso, elija un vino rosado o blanco en lugar de un tinto más pesado. Una pinta entera de una cerveza oscura tiene alrededor de solo 170 calorías (en comparación con 195 para la misma cantidad de cerveza normal) y puede hacer que te sientas más lleno que, por ejemplo, el champán, porque tiene mucho almidón y es rico, señala Karst. El vodka, la ginebra o el bourbon con club soda y un toque también son buenas apuestas. Club soda no tiene calorías ni azúcar y diluye el alcohol y su efecto sobre los antojos. Evite los jugos, los licores (que son dulces y almibarados), los refrescos de cola, los tónicos y las mezclas embotelladas súper azucaradas como las de muchas margaritas y daiquiris preparados en bares.

Regla #3: Sobre una copa o dos, tops

Una bebida al día es la definición ampliamente aceptada de beber moderado para las mujeres, pero hay una idea errónea entre algunos bar-hoppers que puede ir sin alcohol durante toda la semana y guardar sus siete bebidas para el fin de semana. "Es lo peor que puede hacer por su peso", dice el Dr. Peeke. (Y, por supuesto, para su salud.) "Tiene un efecto mucho mayor que una bebida al día."

Cuando toma tres o cuatro tragos en una noche, su cuerpo tiene muchos cientos de calorías de alcohol para procesar antes de que pueda continuar descomponiendo las calorías de los alimentos o la grasa almacenada. Además, todas esas bebidas hacen que su nivel de azúcar en la sangre se descontrole aún más, por lo que tiene mucha hambre, y debido a que está borracho, su corteza prefrontal está fallando y ahora no tiene reparos en pedir los palitos de mozzarella fritos con un acompañamiento. de rancho (y quedártelos todos para ti). Las calorías adicionales por sí solas son suficientes para acumular libras; toma cuatro tragos todos los sábados por la noche y subirás alrededor de 10 libras en un año.

Regla #4: Tenga en cuenta que roer, hambrientos sensación al día siguiente

La mañana siguiente plantea un nuevo reto de la dieta. Como si la resaca no fuera un castigo suficiente, estás luchando contra los antojos por grandes cantidades de comida rápida grasienta y cursi. Parte del problema es que usted está deshidratado (no se olvide, el alcohol es un diurético), y que puede hacer que se sienta aún más hambre, notas Karst. Pero eso no es lo único que está en juego. "El cuerpo necesita energía para resolver los efectos de una gran noche de beber, por lo que quiere la fuente más rica de energía que puede encontrar, que es la grasa", dice el Dr. Burke. "Además, los alimentos grasosos tienden a asentar el estómago un poco".

Para evitar eso: Cuando estés fuera, bebe un vaso grande de agua para cada bebida que tengas. Luego, antes de ir a la cama, tener un poco más, junto con un aperitivo que es alto en fibra y proteínas, como cereales de alta fibra o avena, el Dr. Burke sugiere. "Usted obtendrá importantes nutrientes en el cuerpo que se perdieron durante el consumo de alcohol", añade. "Además, los alimentos ricos en fibra permanecen en el estómago por más tiempo, por lo que será menos propenso al hambre en la mañana". Con cualquier suerte, también será menos probable que exagerar en la mañana, asegurando su figura ganó ' T tienen que pagar el precio por una noche.

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