Refuel la derecha
“Los corredores necesitan una nutrición increíble para mantenerse sanos, ya que correr somete a estrés no solo a los músculos, sino a todos los sistemas del cuerpo”, señala Elyse Kopecky, chef, entrenadora nutricional y coautora (junto con la cuatro veces olímpica Shalane Flanagan) de Run Fast. Eat Slow . “A menudo nos obsesionamos con tener la cantidad adecuada de proteínas , carbohidratos y grasas en nuestra dieta, mientras nos olvidamos de micronutrientes importantes, como vitaminas y minerales como el hierro, el magnesio, el potasio y el calcio, que pueden agotarse con el entrenamiento de larga distancia”.
Su batido post-run para reponer las reservas de músculo y reabastecer nutrientes: yogur de leche entera, arándanos congelados y plátano, zanahoria pelada, un puñado de col rizada, jengibre, agua de coco (o agua regular) y aceite de coco.
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