Refuel la derecha
"Los corredores necesitan una cantidad increíble de alimento para mantenerse saludables, ya que correr pone énfasis no sólo en los músculos sino en todos los sistemas de nuestro cuerpo", señala Elyse Kopecky, cocinera, entrenadora de nutrición y coautora (con el olímpico cuatro veces Shalane Flanagan). Corre rapido. Comer lento. "A menudo nos obsesionamos por tener la cantidad correcta de proteínas, Carbohidratos y grasas en nuestra dieta, olvidando los micronutrientes importantes, incluyendo vitaminas y minerales como el hierro, el magnesio, el potasio y el calcio, todos los cuales se pueden agotar con el entrenamiento a distancia ".
Su batido post-run para reponer las reservas de músculo y reabastecer nutrientes: yogur de leche entera, arándanos congelados y plátano, zanahoria pelada, un puñado de col rizada, jengibre, agua de coco (o agua regular) y aceite de coco.
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